Boudins Blancs à la truffe d'été
Produit emballé Sucres et desserts U
Boudins Blancs à la truffe d'été contient 252 kcal pour 100 g.
Environ 75 % de ses calories proviennent des lipides, avec 17 % des protéines et 5 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour sucres et desserts sur FoodFactly (247 kcal pour 100 g).
100 g apportent 38 % de la valeur quotidienne en chlorure, 26 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 22 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 252 kcal | |
| Lipides totaux L | 22 g | 28 % |
| Acides gras saturés L | 8,5 g | 43 % |
| Cholestérol L | 44,1 mg | 15 % |
| Sodium L | 560 mg | 24 % |
| Glucides totaux L | 3,5 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 1,4 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,28 g | 0,6 % |
| Protéines L | 11 g | 22 % |
| Vitamine A L | 5,4 µg | 0,6 % |
| Vitamine C L | 0,73 mg | 0,8 % |
| Vitamine D L | 0,83 µg | 4 % |
| Vitamine E L | 0,07 mg | 0,5 % |
| Thiamine (B1) L | 0,31 mg | 26 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) L | 2,6 mg | 16 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,39 mg | 8 % |
| Vitamine B6 L | 0,15 mg | 9 % |
| Folate (B9) L | 6,5 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,36 µg | 15 % |
| Calcium L | 30,6 mg | 2 % |
| Fer L | 0,41 mg | 2 % |
| Magnésium L | 13,4 mg | 3 % |
| Phosphore L | 110 mg | 9 % |
| Potassium L | 188 mg | 4 % |
| Zinc L | 1 mg | 9 % |
| Cuivre L | 0,039 mg | 4 % |
| Manganèse L | 0,016 mg | 0,7 % |
| Sélénium L | 7,4 µg | 13 % |
| Iodine L | 33,3 µg | 22 % |
| Chlorure L | 872 mg | 38 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 17 %
- Glucides 5 %
- Lipides 75 %
- Alcool 3 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines11 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 10,9 g)
- Sucres1,4 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 2,1 g)
- Lipides22 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 20 g)
- Acides gras saturés8,5 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 7,5 g)
- Protéines pour 100 kcal4,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau44,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 9,6 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 2,4 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,92 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,005 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,003 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,04 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,28 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 10,8 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 44,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 1,3 g |
Détails du produit
- Marque
- U
- Code-barres
- 3368951157936
- Quantité
- 250 g
- Catégorie
- Pouding noir sauté
- Emballage
- fresh
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Viande de porc 35% (origine France), LAIT frais, gras de porc 19% (origine France), blanc d'OEUF, OEUF entier, porto rouge, oignons, sel, fécule de pomme de terre, brisures de truffes d'été (tuber aestivum) 1%, jus de cuisson des brisures de truffes d'été (eau, sel), dextrose, arômes naturels, épices et plantes aromatiques, enveloppe : boyau naturel de porc. traces éventuelles de céréales contenant du gluten
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3368951157936. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 7 juillet 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.