Blancs d’encornets a farcir
Produit emballé Poissons et fruits de mer Thiriet
Blancs d’encornets a farcir contient 50 kcal pour 100 g. Serving, 100.0 g (100 g) apporte environ 50 kcal.
Environ 66 % de ses calories proviennent des protéines, avec 18 % des lipides et 16 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 157 kcal pour 100 g sur 64 produits.
100 g apportent 128 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 42 % de la valeur quotidienne en sélénium et 16 % de la valeur quotidienne en chlorure.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 50 kcal | |
| Lipides totaux L | 1 g | 1 % |
| Acides gras saturés L | 0,2 g | 1 % |
| Cholestérol L | 241 mg | 80 % |
| Sodium L | 440 mg | 19 % |
| Glucides totaux L | 2 g | 0,7 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 8,3 g | 17 % |
| Vitamine A L | 2 µg | 0,2 % |
| Vitamine C L | 4,6 mg | 5 % |
| Vitamine D L | 0,35 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 1,4 mg | 9 % |
| Thiamine (B1) L | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,031 mg | 2 % |
| Niacine (B3) L | 1,5 mg | 10 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,23 mg | 5 % |
| Vitamine B6 L | 0,094 mg | 6 % |
| Folate (B9) L | 10,7 µg | 3 % |
| Vitamine B12 L | 3,1 µg | 128 % |
| Calcium L | 17,1 mg | 1 % |
| Fer L | 0,2 mg | 1 % |
| Magnésium L | 43,1 mg | 10 % |
| Phosphore L | 162 mg | 13 % |
| Potassium L | 221 mg | 5 % |
| Zinc L | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre L | 0,15 mg | 16 % |
| Manganèse L | 0,05 mg | 2 % |
| Sélénium L | 23,2 µg | 42 % |
| Iodine L | 24 µg | 16 % |
| Chlorure L | 377 mg | 16 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 66 %
- Glucides 16 %
- Lipides 18 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines8,3 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 13 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,02 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,003 g)
- Lipides1 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 7,8 g)
- Acides gras saturés0,2 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 1,1 g)
- Sodium440 mgau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 424 mg)
- Protéines pour 100 kcal16,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau78,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 0,11 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,38 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Acides gras individuels (3)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,12 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,26 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,002 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 78,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
encornet (mollusques) 98%, sel, acidifiant: acide citrique, régulateur de pH : phosphates de calcium, stabilisant: polyphosphates,
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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| Anneaux d'encornets Thiriet | 55 | 11 g | 0 g | 1 g |
| Rings calamari nature GOLD STAR | 44 | 11 g | 0 g | 0 g |
| Blancs de calmar Carrefour | 57 | 11 g | 1,4 g | 1,4 g |
| Tubes de Calmars Pescanova | 58 | 9,7 g | 0,5 g | 2,1 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3292590845100. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 octobre 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.