Biscuits au citron confit
Produit emballé Sucres et desserts Fauchon
Biscuits au citron confit contient 464 kcal pour 100 g.
Environ 56 % de ses calories proviennent des glucides, avec 40 % des lipides et 4 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour sucres et desserts sur FoodFactly (464 kcal pour 100 g).
100 g apportent 46 % de la valeur quotidienne en manganèse, 17 % de la valeur quotidienne en Vitamine A et 16 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 464 kcal | |
| Lipides totaux L | 20,5 g | 26 % |
| Acides gras saturés L | 13,8 g | 69 % |
| Cholestérol L | 56,6 mg | 19 % |
| Sodium L | 360 mg | 16 % |
| Glucides totaux L | 64,7 g | 24 % |
| Fibres alimentaires L | 3,3 g | 12 % |
| Sucres totaux L | 32,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 31,6 g | 63 % |
| Protéines L | 4,7 g | 9 % |
| Vitamine A L | 157 µg | 17 % |
| Vitamine C L | 1,6 mg | 2 % |
| Vitamine D L | 0,34 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,89 mg | 6 % |
| Thiamine (B1) L | 0,13 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,021 mg | 2 % |
| Niacine (B3) L | 0,043 mg | 0,3 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,28 mg | 6 % |
| Vitamine B6 L | 0,057 mg | 3 % |
| Folate (B9) L | 15 µg | 4 % |
| Vitamine B12 L | 0,062 µg | 3 % |
| Calcium L | 19,3 mg | 1 % |
| Fer L | 1,1 mg | 6 % |
| Magnésium L | 36,6 mg | 9 % |
| Phosphore L | 114 mg | 9 % |
| Potassium L | 152 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,97 mg | 9 % |
| Cuivre L | 0,15 mg | 16 % |
| Manganèse L | 1,1 mg | 46 % |
| Sélénium L | 8,3 µg | 15 % |
| Iodine L | 6,6 µg | 4 % |
| Chlorure L | 28,1 mg | 1 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 4 %
- Glucides 56 %
- Lipides 40 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines4,7 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 6,5 g)
- Fibres3,3 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 3 g)
- Sucres32,6 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 26,9 g)
- Lipides20,5 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 19 g)
- Acides gras saturés13,8 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 7,7 g)
- Sodium360 mgdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 242 mg)
- Protéines pour 100 kcal1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau13,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 4,6 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,87 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 28,7 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,008 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,009 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,12 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,7 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 39 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 13,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
Farine de blé (gluten), sucre, beurre frais de baratte, semi confit de citron 3,5% (zestes de citron, jus de citron, sucre, pulpe de citron, correcteur d'acidité : acide citrique monohydraté, antioxidant: acide ascorbique), œufs frais entiers, jaunes d'oeufs, extrait de citron 0,5%, jus de citron concentré 0,5% sel de Guérande, poudre à lever: diphosphate disodique, carbonate acide de sodium. Peut contenir des traces de fruits à coque, arachides et soja.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)SucreBeurreŒuf
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3457041155751. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 19 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.