Bierschinken Klassik
Bierschinken Klassik contient 181 kcal pour 100 g.
Environ 60 % de ses calories proviennent des lipides, avec 38 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (176 kcal pour 100 g).
100 g apportent 60 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 37 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 26 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 181 kcal | |
| Lipides totaux L | 12 g | 15 % |
| Acides gras saturés L | 4,8 g | 24 % |
| Cholestérol L | 69,4 mg | 23 % |
| Sodium L | 760 mg | 33 % |
| Glucides totaux L | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0,9 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 17 g | 34 % |
| Vitamine A L | 4,1 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,24 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,45 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,11 mg | 0,7 % |
| Thiamine (B1) L | 0,72 mg | 60 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 6 mg | 37 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,6 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,32 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 6,5 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,53 µg | 22 % |
| Calcium L | 10,5 mg | 0,8 % |
| Fer L | 0,8 mg | 4 % |
| Magnésium L | 26 mg | 6 % |
| Phosphore L | 201 mg | 16 % |
| Potassium L | 338 mg | 7 % |
| Zinc L | 2,1 mg | 19 % |
| Cuivre L | 0,063 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,016 mg | 0,7 % |
| Sélénium L | 14,2 µg | 26 % |
| Iodine L | 5,1 µg | 3 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 38 %
- Glucides 2 %
- Lipides 60 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Fibres0,5 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0 g)
- Sucres0,9 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0,6 g)
- Acides gras saturés4,8 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 4,5 g)
- Sodium760 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 800 mg)
- Protéines pour 100 kcal9,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau59,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,031 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,61 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 59,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Dulano
- Code-barres
- 4056489588306
- Quantité
- 150g
- Catégorie
- Bierschinken
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
89% Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumiodat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Senfkörner, Gewürze, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Gewürzextrakte. Kann Spuren von Pistazien und Sellerie enthalten. Dieses Produkt ist laktosefrei und von Natur aus glutenfrei.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4056489588306. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.