Le boeuf comme ingrédient dans les recettes: Nutrition Facts
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Le boeuf comme ingrédient dans les recettes contains 261 kcal per 100 g. A typical serving of 1 oz, avec de la glace (23 g) provides about 60 kcal.
Roughly 58 % of its calories come from fat, with 42 % from protein and 0 % from carbohydrates (estimated with general energy factors).
That is more energy than the typical item in non compris dans une catégorie d'aliments on FoodFactly, where the median is 193 kcal per 100 g across 76 foods.
100 g provides 107 % of the Daily Value for Vitamine B12, 57 % of the Daily Value for zinc and 44 % of the Daily Value for sélénium.
The data comes from the USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), which calculates values from recipes of the ingredients.
Nutrition facts
| Nutrient | Amount per 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 261 kcal | |
| Total fat C | 16,5 g | 21 % |
| Saturated fat C | 6,4 g | 32 % |
| Cholesterol C | 89 mg | 30 % |
| Sodium C | 71 mg | 3 % |
| Total carbohydrates C | 0 g | 0 % |
| Dietary fiber C | 0 g | 0 % |
| Total sugars C | 0 g | |
| Protein C | 26,4 g | 53 % |
| Vitamine A C | 3 µg | 0,3 % |
| Vitamine C C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D C | 0,1 µg | 0,5 % |
| Vitamine E C | 0,18 mg | 1 % |
| Vitamine K C | 1,6 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) C | 0,058 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,19 mg | 15 % |
| Niacine (B3) C | 5,4 mg | 33 % |
| Vitamine B6 C | 0,42 mg | 25 % |
| Folate (B9) C | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 C | 2,6 µg | 107 % |
| Choline C | 86,1 mg | 16 % |
| Calcium C | 20 mg | 2 % |
| Fer C | 2,5 mg | 14 % |
| Magnésium C | 20 mg | 5 % |
| Phosphore C | 206 mg | 16 % |
| Potassium C | 310 mg | 7 % |
| Zinc C | 6,3 mg | 57 % |
| Cuivre C | 0,082 mg | 9 % |
| Sélénium C | 24,2 µg | 44 % |
% DV: percent of the FDA Daily Value for adults (reference amounts). Letters show how each value was obtained: M measured, C calculated, L label, Z assumed zero, I imputed. Vitamins and minerals not listed were not reported by the source.
Nutritional breakdown
- Protein 42 %
- Fat 58 %
Approximate share of calories, using general energy factors (4 kcal/g protein and carbohydrate, 9 kcal/g fat, 7 kcal/g alcohol).
Vitamins and minerals, % Daily Value per 100 g
Nutritional insights
- Protein26,4 gin the top quarter of non compris dans une catégorie d'aliments (median 2,8 g)
- Fiber0 gin the lowest quarter of non compris dans une catégorie d'aliments (median 1,3 g)
- Sugars0 gin the lowest quarter of non compris dans une catégorie d'aliments (median 2,7 g)
- Fat16,5 gin the top quarter of non compris dans une catégorie d'aliments (median 0,78 g)
- Saturated fat6,4 gin the top quarter of non compris dans une catégorie d'aliments (median 0,16 g)
- Sodium71 mgabove the median for non compris dans une catégorie d'aliments (median 69 mg)
- Protein per 100 kcal10,1 gprotein density, useful for comparing foods with different calorie levels
- Water56,4 gwater per 100 g, which largely explains differences between raw, cooked and dried forms
Full nutrient profile
Fats and cholesterol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 7,4 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 0,55 g |
Individual fatty acids (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0,42 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| CFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0,01 g |
| SFA 12:0 C | 0,016 g |
| SFA 14:0 C | 0,48 g |
| CFA 16:0 C | 3,7 g |
| SFA 18:0 C | 2 g |
| MUFA 18:1 C | 6,4 g |
| PUFA 18:3 C | 0,071 g |
| PUFA 20:4 C | 0,046 g |
| MUFA 16:1 C | 0,6 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,045 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,007 g |
Carotenoids (6)
| Bêta-carotène C | 0 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 0 µg |
| Rétinol C | 3 µg |
| Carotène, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 0 µg |
Other components (8)
| Eau C | 56,4 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 9 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Foods with a similar nutritional profile
| Food | Calories | Protein | Carbs | Fat |
|---|---|---|---|---|
| Agutuk, caroube de viande (glace d'Alaskan) (Autochtone d'Alaska) | 258 | 21,7 g | 0,9 g | 18,6 g |
| Poissons, saumon, roi, avec peau, concassés, (Autochtone d'Alaska) | 209 | 23,2 g | 0 g | 13 g |
| Lion de mer, Échelle, viande avec des graisses (Alaska Native) | 242 | 22,1 g | 5,6 g | 14,7 g |
| Viande de petit déjeuner comme ingrédient dans l'omelette | 252 | 20,8 g | 1,6 g | 17,9 g |
| Baleine, béluga, yeux (Native d'Alaska) | 291 | 19,6 g | 0 g | 23,3 g |
| Le poulet comme ingrédient dans les recettes | 182 | 28,1 g | 0 g | 7,3 g |
| Poissons, saumon, roi, quinnat, concassés, en conserve (Autochtone d'Alaska) Canned | 266 | 30,7 g | 0 g | 15,9 g |
| Poulet, à utiliser avec les légumes | 164 | 26,8 g | 0 g | 6,4 g |
Per 100 g. Calories in kcal. n/a: not reported by the source.
Frequently asked questions
How many calories are in le boeuf comme ingrédient dans les recettes?
100 g of le boeuf comme ingrédient dans les recettes has 261 kcal. 1 oz, avec de la glace (23 g): about 60 kcal. 1 oz, pas de glace (31 g): about 81 kcal. 1 fl oz, NFS (31 g): about 81 kcal.
Is le boeuf comme ingrédient dans les recettes high in protein?
Le boeuf comme ingrédient dans les recettes contains 26,4 g of protein per 100 g (53 % of the 50 g Daily Value), or 6,1 g in 1 oz, avec de la glace (23 g). About 42 % of its calories come from protein. Compared with other non compris dans une catégorie d'aliments, that is among the highest quarter (median 2,8 g).
How many carbs are in le boeuf comme ingrédient dans les recettes?
Le boeuf comme ingrédient dans les recettes has 0 g of total carbohydrates per 100 g, including 0 g of fiber and 0 g of sugars.
How much fat is in le boeuf comme ingrédient dans les recettes?
Le boeuf comme ingrédient dans les recettes contains 16,5 g of fat per 100 g, of which 6,4 g is saturated (32 % of the Daily Value).
What vitamins and minerals does le boeuf comme ingrédient dans les recettes contain?
Per 100 g, the most notable amounts relative to the Daily Value are Vitamine B12 (107 % DV), zinc (57 % DV), sélénium (44 % DV), Niacine (B3) (33 % DV) and Vitamine B6 (25 % DV). The full list is in the vitamins and minerals table above.
How much sodium is in le boeuf comme ingrédient dans les recettes?
100 g contains 71 mg of sodium, 3 % of the 2,300 mg Daily Value.
Where does this nutrition data come from?
From USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), record dated 31 octobre 2024. FoodFactly last checked it on 6 novembre 2026. Each value above shows whether it was measured, calculated or taken from a label.
Source of the nutrition information
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), record 2710780. License: CC0 1.0 (U.S. public domain). Source record dated 31 octobre 2024. Imported 6 novembre 2026.
Last updated: . Data quality score: 95/100 (how it is calculated).
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