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Poisson, saumon, roi, quinnat, concassés, en conserve (Autochtone d'Alaska) : valeurs nutritionnelles

Aliment générique En conserve Autres aliments

Poisson, saumon, roi, quinnat, concassés, en conserve (Autochtone d'Alaska) contient 266 kcal pour 100 g.

Environ 54 % de ses calories proviennent des lipides, avec 46 % des protéines et 0 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est plus d'énergie que la moyenne pour aliments amérindiens/autochtones d'alaska sur FoodFactly, où la médiane est de 140 kcal pour 100 g sur 165 aliments.

100 g apportent 68 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 11 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2).

Ces valeurs concernent l'aliment en conserve. Les versions crues et autres préparations ont leurs propres valeurs, listées séparément ci-dessous.

Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy, où la plupart des valeurs principales ont été mesurées en laboratoire.

266kcal pour 100 g
30,7 gprotéines
0 gglucides
15,9 glipides

Valeurs nutritionnelles

La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories C 266 kcal
Lipides totaux M 15,9 g 20 %
Acides gras saturés non communiqué
Sodium non communiqué
Glucides totaux C 0 g 0 %
Fibres alimentaires non communiqué
Sucres totaux non communiqué
Protéines M 30,7 g 61 %
Thiamine (B1) M 0,05 mg4 %
Riboflavine (B2) M 0,14 mg11 %
Niacine (B3) M 10,9 mg68 %
Calcium M 38 mg3 %
Fer M 1,7 mg9 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 46 %Lipides: 54 %266kcal / 100 g
  • Protéines 46 %
  • Lipides 54 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Niacine (B3)68 %Riboflavine (B2)11 %Fer9 %Thiamine (B1)4 %Calcium3 %

Repères nutritionnels

  • Protéines30,7 gdans le quart supérieur pour aliments amérindiens/autochtones d'alaska (médiane 11,7 g)
  • Lipides15,9 gdans le quart supérieur pour aliments amérindiens/autochtones d'alaska (médiane 3,2 g)
  • Protéines pour 100 kcal11,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau51,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Autres composants (4)
Eau M51,2 g
Cendres C2,2 g
Énergie C1 113 kJ
Vitamine A, UI M50 IU

Autres formes : Poisson

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Poisson, saumon, roi, quinnat, fumé et en conserve (Autochtone d'Alaska) Cuit 150 23,2 g 0 g 5,9 g
Poisson, saumon, roi, quinnat, fumé, (Autochtone d'Alaska) Cuit 430 39,9 g 0 g 30 g
Poisson, saumon, roi, quinnat, foie (Autochtone d'Alaska) 156 16,6 g 4,3 g 8 g
Poisson, corégone, grandes, foie (Autochtone d'Alaska) 104 11 g 5,1 g 4,4 g
Poisson, flétan, cru, avec peau (Alaska Native) Cru 116 20,5 g 1,8 g 2,9 g
Poisson, saumon, coho (argent), cru (peuples autochtones d'Alaska) Cru 140 22,6 g 0 g 5,6 g
Poisson, saumon, rouge, en conserve, os enlevés (Autochtone d'Alaska) En conserve 161 27,3 g 0 g 5,8 g
Poisson, corégone, œufs (Autochtones d'Alaska) 104 14,7 g 4,9 g 2,9 g
Poisson, saumon, rouge, (sockeye), en conserve, fumée (Autochtone d'Alaska) Cuit 206 35,2 g 0 g 7,3 g
Poisson, saumon, rouge, (sockeye), kippered (Autochtone d'Alaska) 141 24,5 g 0 g 4,8 g
Poisson, saumon, roi, avec la peau, concassés, (Autochtone d'Alaska) 209 23,2 g 0 g 13 g
Poisson, sheefish, cru (peuples autochtones d'Alaska) Cru 115 22,3 g 0 g 2,8 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Le boeuf comme ingrédient dans les recettes 261 26,4 g 0 g 16,5 g
Mutton, cuit, torréfié (Navajo) Cuit 234 33,4 g 0,08 g 11,1 g
Lion de mer, Échelle, viande avec des graisses (Alaska Native) 242 22,1 g 5,6 g 14,7 g
Agutuk, caroube de viande (glace d'Alaskan) (Autochtone d'Alaska) 258 21,7 g 0,9 g 18,6 g
Le poulet comme ingrédient dans les recettes 182 28,1 g 0 g 7,3 g
Sceau, à barbe (Oogruk), viande, quadrant inférieur, cru (peuples autochtones d'Alaska) Cru 186 23,6 g 0 g 10,2 g
Bœuf, à utiliser avec les légumes 191 32,4 g 0 g 6,8 g
Viande de petit déjeuner comme ingrédient dans l'omelette 252 20,8 g 1,6 g 17,9 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 168024. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 70/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient poisson (en conserve) ?

100 g de poisson (en conserve) apportent 266 kcal.

Poisson (en conserve) est-il riche en protéines ?

Poisson (en conserve) contient 30,7 g de protéines pour 100 g (61 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 46 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres aliments amérindiens/autochtones d'alaska, c'est dans le quart supérieur (médiane 11,7 g).

Combien de glucides contient poisson (en conserve) ?

Poisson (en conserve) contient 0 g de glucides au total pour 100 g.

Combien de lipides contient poisson (en conserve) ?

Poisson (en conserve) contient 15,9 g de lipides pour 100 g.

Quelles vitamines et quels minéraux contient poisson (en conserve) ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Niacine (B3) (68 % DV) et Riboflavine (B2) (11 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Poisson a-t-il les mêmes valeurs nutritionnelles en conserve et cuit ?

Non. Pour 100 g, poisson, saumon, roi, quinnat, concassés, en conserve (Autochtone d'Alaska) apporte 266 kcal, contre 150 kcal pour poisson, saumon, roi, quinnat, fumé et en conserve (Autochtone d'Alaska). La cuisson modifie la teneur en eau : utilisez toujours la fiche qui correspond à la façon dont vous pesez l'aliment.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche datée du 1 avril 2019. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 14 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.