Bayerischer Leberkäse fein
Produit emballé Viande Mühlenhof
Bayerischer Leberkäse fein contient 285 kcal pour 100 g. Serving, 1 portion, 130 g (130 g) apporte environ 371 kcal.
Environ 82 % de ses calories proviennent des lipides, avec 17 % des protéines et 0,7 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (272 kcal pour 100 g).
100 g apportent 56 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 35 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 24 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 285 kcal | |
| Lipides totaux L | 26 g | 33 % |
| Acides gras saturés L | 11 g | 55 % |
| Cholestérol L | 65,7 mg | 22 % |
| Sodium L | 4 mg | 0,2 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,005 g | 0 % |
| Protéines L | 12 g | 24 % |
| Vitamine A L | 4,1 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,85 mg | 0,9 % |
| Vitamine D L | 0,44 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,14 mg | 0,9 % |
| Thiamine (B1) L | 0,67 mg | 56 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) L | 5,6 mg | 35 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,57 mg | 11 % |
| Vitamine B6 L | 0,3 mg | 18 % |
| Folate (B9) L | 6,5 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,51 µg | 21 % |
| Calcium L | 9,1 mg | 0,7 % |
| Fer L | 0,73 mg | 4 % |
| Magnésium L | 23,7 mg | 6 % |
| Phosphore L | 186 mg | 15 % |
| Potassium L | 319 mg | 7 % |
| Zinc L | 2 mg | 18 % |
| Cuivre L | 0,059 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,013 mg | 0,6 % |
| Sélénium L | 13,1 µg | 24 % |
| Iodine L | 5,1 µg | 3 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 17 %
- Glucides 0,7 %
- Lipides 82 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines12 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 13 g)
- Lipides26 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 24 g)
- Acides gras saturés11 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 10 g)
- Sodium4 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 800 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau60,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 60,5 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Mühlenhof
- Code-barres
- 21244841
- Quantité
- 400g
- Portion indiquée
- 1 portion (130 g)
- Catégorie
- Fleischkäse
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Schweinefleisch 80 %, Wasser, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Dextrose, Gewürze, Stabilisator (Diphosphate), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Natriumascorbat), Gewürzextrakte.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Delikatess bayrischer Leberkäse fein Mühlenhof | 285 | 12 g | 0,5 g | 26 g |
| Leberkäse nach bayerischer Art Alpenfest style | 285 | 13 g | 2 g | 25 g |
| Leberkäse Dulano | 285 | 13 g | 2 g | 25 g |
| Bayrischer Leberkäse Wilhelm Brandenburg | 285 | 12 g | 0,5 g | 26 g |
| Leberkäse ja! | 285 | 12 g | 0,5 g | 26 g |
| Leberkäse Brandenburg | 284 | 12 g | 0,5 g | 26 g |
| Gürkli-Fleischkäse Weinbuch | 283 | 10 g | 1 g | 27 g |
| Käse Leberkäse Tann | 289 | 18 g | 0,5 g | 24 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 21244841. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 18 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.