Wie viele Kalorien hat Bayerischer Leberkäse fein?

100 g Bayerischer Leberkäse fein haben 285 kcal. Serving, 1 portion, 130 g (130 g): etwa 371 kcal.

Ist Bayerischer Leberkäse fein proteinreich?

Bayerischer Leberkäse fein enthält 12 g Protein pro 100 g (24 % des Tageswerts von 50 g), oder 15,6 g in Serving, 1 portion, 130 g (130 g). Etwa 17 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 13 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Bayerischer Leberkäse fein?

Bayerischer Leberkäse fein hat 0,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Bayerischer Leberkäse fein?

Bayerischer Leberkäse fein enthält 26 g Fett pro 100 g, davon 11 g gesättigt (55 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Bayerischer Leberkäse fein?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (56 % DV), Niacin (B3) (35 % DV), Selen (24 % DV), Vitamin B12 (21 % DV) und Zink (18 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Bayerischer Leberkäse fein?

100 g enthalten 4 mg Natrium, 0,2 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 18. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Bayerischer Leberkäse fein

Verpacktes Produkt Fleisch Mühlenhof

Bayerischer Leberkäse fein enthält 285 kcal pro 100 g. Serving, 1 portion, 130 g (130 g) liefert etwa 371 kcal.

Rund 82 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 17 % aus Protein und 0,7 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (272 kcal pro 100 g).

100 g liefern 56 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 35 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 24 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

285kcal pro 100 g

12 gProtein

0,5 gKohlenhydrate

26 gFett

371kcal in Serving, 1 portion, 130 g (130 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	285 kcal
Fett gesamt L	26 g	33 %
Gesättigte Fettsäuren L	11 g	55 %
Cholesterin L	65,7 mg	22 %
Natrium L	4 mg	0,2 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,5 g	0,2 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0,005 g	0 %
Protein L	12 g	24 %
Vitamin A L	4,1 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,85 mg	0,9 %
Vitamin D L	0,44 µg	2 %
Vitamin E L	0,14 mg	0,9 %
Thiamin (B1) L	0,67 mg	56 %
Riboflavin (B2) L	0,13 mg	10 %
Niacin (B3) L	5,6 mg	35 %
Pantothensäure (B5) L	0,57 mg	11 %
Vitamin B6 L	0,3 mg	18 %
Folat (B9) L	6,5 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,51 µg	21 %
Calcium L	9,1 mg	0,7 %
Eisen L	0,73 mg	4 %
Magnesium L	23,7 mg	6 %
Phosphor L	186 mg	15 %
Kalium L	319 mg	7 %
Zink L	2 mg	18 %
Kupfer L	0,059 mg	7 %
Mangan L	0,013 mg	0,6 %
Selen L	13,1 µg	24 %
Iodin L	5,1 µg	3 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 17 %
Kohlenhydrate 0,7 %
Fett 82 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein12 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 13 g)
Fett26 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 24 g)
Gesättigte Fettsäuren11 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 10 g)
Natrium4 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 800 mg)
Protein pro 100 kcal4,2 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser60,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	60,5 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Mühlenhof
Barcode: 21244841
Menge: 400g
Portion laut Etikett: 1 portion (130 g)
Kategorie: Fleischkäse
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Schweinefleisch 80 %, Wasser, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Dextrose, Gewürze, Stabilisator (Diphosphate), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Natriumascorbat), Gewürzextrakte.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Delikatess bayrischer Leberkäse fein Mühlenhof	285	12 g	0,5 g	26 g
Leberkäse nach bayerischer Art Alpenfest style	285	13 g	2 g	25 g
Leberkäse Dulano	285	13 g	2 g	25 g
Bayrischer Leberkäse Wilhelm Brandenburg	285	12 g	0,5 g	26 g
Leberkäse ja!	285	12 g	0,5 g	26 g
Leberkäse Brandenburg	284	12 g	0,5 g	26 g
Gürkli-Fleischkäse Weinbuch	283	10 g	1 g	27 g
Käse Leberkäse Tann	289	18 g	0,5 g	24 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 21244841. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 18. März 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.