Baguette à l'épeautre
Baguette à l'épeautre contient 260 kcal pour 100 g.
Environ 79 % de ses calories proviennent des glucides, avec 17 % des protéines et 3 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour boissons sur FoodFactly (262 kcal pour 100 g).
100 g apportent 70 % de la valeur quotidienne en manganèse, 24 % de la valeur quotidienne en cuivre et 23 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 260 kcal | |
| Lipides totaux L | 0,9 g | 1 % |
| Acides gras saturés L | 0,2 g | 1 % |
| Cholestérol L | 0,003 mg | 0 % |
| Sodium L | 520 mg | 23 % |
| Glucides totaux L | 50 g | 18 % |
| Fibres alimentaires L | 3,7 g | 13 % |
| Sucres totaux L | 1,9 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 11 g | 22 % |
| Vitamine A L | 0,081 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,18 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,094 µg | 0,5 % |
| Vitamine E L | 0,55 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) L | 0,28 mg | 23 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,011 mg | 0,9 % |
| Niacine (B3) L | 0,23 mg | 1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,4 mg | 8 % |
| Vitamine B6 L | 0,094 mg | 6 % |
| Folate (B9) L | 26,7 µg | 7 % |
| Vitamine B12 L | 0,003 µg | 0,1 % |
| Calcium L | 23,5 mg | 2 % |
| Fer L | 1,7 mg | 9 % |
| Magnésium L | 58,4 mg | 14 % |
| Phosphore L | 176 mg | 14 % |
| Potassium L | 221 mg | 5 % |
| Zinc L | 1,5 mg | 14 % |
| Cuivre L | 0,22 mg | 24 % |
| Manganèse L | 1,6 mg | 70 % |
| Sélénium L | 7,3 µg | 13 % |
| Iodine L | 14,8 µg | 10 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 17 %
- Glucides 79 %
- Lipides 3 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines11 gdans le quart supérieur pour boissons (médiane 8,5 g)
- Fibres3,7 gau-dessus de la médiane pour boissons (médiane 3 g)
- Sucres1,9 gen dessous de la médiane pour boissons (médiane 2,4 g)
- Lipides0,9 gdans le quart inférieur pour boissons (médiane 1,4 g)
- Acides gras saturés0,2 gdans le quart inférieur pour boissons (médiane 0,3 g)
- Protéines pour 100 kcal4,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau31 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 42,6 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 3,2 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 31 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
Farine de BLE, eau, farine d'EPEAUTRE 7%, farine d'EPEAUTRE fermentée 1,5%, sel de Guérande, GLUTEN de BLE, levure, farine d'EPEAUTRE maltée torréfiée 0,25%, agent de traitement de la farine : E300. Peut contenir œufs, lait, soja. Valeurs
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)SelLevure
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| Baguette REWE | 260 | 8,8 g | 52 g | 1,1 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 2000000279701. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 3 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.