Bacalhau em Azeite
Produit emballé Poissons et fruits de mer PorSi
Bacalhau em Azeite contient 184 kcal pour 100 g.
Environ 61 % de ses calories proviennent des protéines, avec 38 % des lipides et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly (187 kcal pour 100 g).
100 g apportent 180 % de la valeur quotidienne en sélénium, 73 % de la valeur quotidienne en iodine et 43 % de la valeur quotidienne en Vitamine E.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 184 kcal | |
| Lipides totaux L | 7,9 g | 10 % |
| Acides gras saturés L | 1,3 g | 7 % |
| Cholestérol L | 31,1 mg | 10 % |
| Sodium L | 920 mg | 40 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 28 g | 56 % |
| Vitamine A L | 0,71 µg | 0,1 % |
| Vitamine C L | 0,71 mg | 0,8 % |
| Vitamine D L | 1 µg | 5 % |
| Vitamine E L | 6,4 mg | 43 % |
| Thiamine (B1) L | 0,015 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,035 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 1,5 mg | 10 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,1 mg | 2 % |
| Vitamine B6 L | 0,12 mg | 7 % |
| Folate (B9) L | 15,1 µg | 4 % |
| Vitamine B12 L | 0,93 µg | 39 % |
| Calcium L | 3,4 mg | 0,3 % |
| Fer L | 0,36 mg | 2 % |
| Magnésium L | 18,3 mg | 4 % |
| Phosphore L | 116 mg | 9 % |
| Potassium L | 255 mg | 5 % |
| Zinc L | 0,29 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,04 mg | 4 % |
| Manganèse L | 0,04 mg | 2 % |
| Sélénium L | 99 µg | 180 % |
| Iodine L | 110 µg | 73 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 61 %
- Glucides 1 %
- Lipides 38 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines28 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 18 g)
- Fibres0,5 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0 g)
- Sucres0,5 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0 g)
- Lipides7,9 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 10,7 g)
- Acides gras saturés1,3 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 1,9 g)
- Sodium920 mgdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 472 mg)
- Protéines pour 100 kcal15,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau56,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,001 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 56,7 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 56,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- PorSi
- Code-barres
- 5604260315499
- Quantité
- 120 g (85 g)
- Catégorie
- Poissons en conserve
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
_Bacalhau_ (70,8%), azeite (27%), alho (0,3%), sal.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile d'oliveAileSel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 5604260315499. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 31 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.