Babaganoush
Produit emballé Produits laitiers et oeufs 1001 delights
Babaganoush contient 192 kcal pour 100 g.
Environ 72 % de ses calories proviennent des lipides, avec 18 % des glucides et 10 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly, où la médiane est de 169 kcal pour 100 g sur 201 produits.
100 g apportent 31 % de la valeur quotidienne en cuivre, 18 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 15 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 192 kcal | |
| Lipides totaux L | 14,9 g | 19 % |
| Acides gras saturés L | 1,6 g | 8 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 620 mg | 27 % |
| Glucides totaux L | 8,5 g | 3 % |
| Fibres alimentaires L | 3 g | 11 % |
| Sucres totaux L | 4,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 2,4 g | 5 % |
| Protéines L | 4,5 g | 9 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 1,5 mg | 2 % |
| Vitamine D L | 0,003 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 2,7 mg | 18 % |
| Thiamine (B1) L | 0,14 mg | 12 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,059 mg | 5 % |
| Niacine (B3) L | 1,1 mg | 7 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,18 mg | 4 % |
| Vitamine B6 L | 0,17 mg | 10 % |
| Folate (B9) L | 30,9 µg | 8 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 141 mg | 11 % |
| Fer L | 2,3 mg | 13 % |
| Magnésium L | 54,2 mg | 13 % |
| Phosphore L | 105 mg | 8 % |
| Potassium L | 235 mg | 5 % |
| Zinc L | 0,92 mg | 8 % |
| Cuivre L | 0,28 mg | 31 % |
| Manganèse L | 0,35 mg | 15 % |
| Sélénium L | 4,6 µg | 8 % |
| Iodine L | 15,2 µg | 10 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 10 %
- Glucides 18 %
- Lipides 72 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines4,5 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 1,3 g)
- Fibres3 gau-dessus de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 2,6 g)
- Sucres4,5 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 3 g)
- Lipides14,9 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 15 g)
- Acides gras saturés1,6 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 1,9 g)
- Sodium620 mgdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 444 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau68 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,29 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 14,4 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 68 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,005 g |
Détails du produit
- Marque
- 1001 delights
- Code-barres
- 4056489894247
- Quantité
- 200 g
- Catégorie
- Caviar d'aubergine
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
70% aubergines, 14% graines de sésame, huile de colza, sucre, vinaigre d'alcool, huile d'olive vierge extra, sel, ail, amidon, acidifiant: acide citrique; correcteur d'acidité: acétates de sodium; épaississant: gomme guar; conservateur: sorbate de potassium.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile de colza (canola)SucreVinaigreHuile d'oliveSelAile
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4056489894247. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 30 mai 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.