Baba ghannouge
Produit emballé Produits laitiers et oeufs al wadi
Baba ghannouge contient 108 kcal pour 100 g.
Environ 64 % de ses calories proviennent des lipides, avec 18 % des protéines et 18 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly, où la médiane est de 169 kcal pour 100 g sur 201 produits.
100 g apportent 37 % de la valeur quotidienne en iodine, 28 % de la valeur quotidienne en cuivre et 16 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 108 kcal | |
| Lipides totaux L | 8 g | 10 % |
| Acides gras saturés L | 1,2 g | 6 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 548 mg | 24 % |
| Glucides totaux L | 5 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 3,1 g | 11 % |
| Sucres totaux L | 2 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 5 g | 10 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 2,2 mg | 2 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,17 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,19 mg | 16 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,062 mg | 5 % |
| Niacine (B3) L | 1,2 mg | 8 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,29 mg | 6 % |
| Vitamine B6 L | 0,086 mg | 5 % |
| Folate (B9) L | 31,6 µg | 8 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 39 mg | 3 % |
| Fer L | 1 mg | 6 % |
| Magnésium L | 20,7 mg | 5 % |
| Phosphore L | 107 mg | 9 % |
| Potassium L | 248 mg | 5 % |
| Zinc L | 0,65 mg | 6 % |
| Cuivre L | 0,25 mg | 28 % |
| Manganèse L | 0,37 mg | 16 % |
| Sélénium L | 1,3 µg | 2 % |
| Iodine L | 56,2 µg | 37 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 18 %
- Glucides 18 %
- Lipides 64 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines5 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 1,3 g)
- Fibres3,1 gau-dessus de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 2,6 g)
- Sucres2 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 3 g)
- Lipides8 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 15 g)
- Acides gras saturés1,2 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 1,9 g)
- Sodium548 mgau-dessus de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 444 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau79,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,2 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 16,3 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 79,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- al wadi
- Code-barres
- 5281117000762
- Quantité
- 180 g
- Catégorie
- Caviar d'aubergine
- Emballage
- canned
- Nutri-Score
- A tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Aubergines (min 85%), crème de sésame (11%), sel, acidifiant E 330
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 5281117000762. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.