Aubergine masala
Produit emballé Légumes Waitrose
Aubergine masala contient 96 kcal pour 100 g.
Environ 70 % de ses calories proviennent des lipides, avec 22 % des glucides et 8 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour légumes sur FoodFactly, où la médiane est de 144 kcal pour 100 g sur 29 937 produits.
100 g apportent 29 % de la valeur quotidienne en manganèse, 17 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 13 % de la valeur quotidienne en Vitamine C.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 96 kcal | |
| Lipides totaux L | 7 g | 9 % |
| Acides gras saturés L | 1,1 g | 6 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 244 mg | 11 % |
| Glucides totaux L | 5 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 3 g | 11 % |
| Sucres totaux L | 3,8 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 1,7 g | 3 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 12 mg | 13 % |
| Vitamine D L | 0,006 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 2,5 mg | 17 % |
| Thiamine (B1) L | 0,045 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,036 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 0,57 mg | 4 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,28 mg | 6 % |
| Vitamine B6 L | 0,12 mg | 7 % |
| Folate (B9) L | 29 µg | 7 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 30,5 mg | 2 % |
| Fer L | 0,83 mg | 5 % |
| Magnésium L | 18 mg | 4 % |
| Phosphore L | 38,5 mg | 3 % |
| Potassium L | 304 mg | 6 % |
| Zinc L | 0,22 mg | 2 % |
| Cuivre L | 0,076 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,67 mg | 29 % |
| Sélénium L | 3,9 µg | 7 % |
| Iodine L | 7,8 µg | 5 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 8 %
- Glucides 22 %
- Lipides 70 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines1,7 gen dessous de la médiane pour légumes (médiane 2,6 g)
- Fibres3 gau-dessus de la médiane pour légumes (médiane 2 g)
- Sucres3,8 gau-dessus de la médiane pour légumes (médiane 2,1 g)
- Lipides7 gau-dessus de la médiane pour légumes (médiane 5,7 g)
- Acides gras saturés1,1 gen dessous de la médiane pour légumes (médiane 1,2 g)
- Sodium244 mgen dessous de la médiane pour légumes (médiane 339 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau96 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,49 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 231 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 96 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Waitrose
- Code-barres
- 5000169438503
- Quantité
- 250 g
- Catégorie
- Vegetable Cuury
- Nutri-Score
- B tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Tomato, aubergine (29%), onion, rapeseed oil, green pepper, red pepper, ginger, diced garlic, paprika, chopped coriander, ground coriander, salt, cumin, turmeric, green chilli, whole curry leaves, fennel seeds, mango powder, kalonji seeds, crushed coriander seeds, ajwain, chilli powder, black pepper, dried mint, white pepper, ground ginger, asafoetida
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: TomatesOignonHuile de colza (canola)AileSel
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 5000169438503. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 9 août 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.