Wie viele Kalorien hat Aubergine masala?

100 g Aubergine masala haben 96 kcal.

Wie viel Protein hat Aubergine masala?

Aubergine masala enthält 1,7 g Protein pro 100 g (3 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 8 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Gemüse liegt das unter dem Median (Median 2,6 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Aubergine masala?

Aubergine masala hat 5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 3 g Ballaststoffe und 3,8 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Aubergine masala?

Aubergine masala enthält 7 g Fett pro 100 g, davon 1,1 g gesättigt (6 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Aubergine masala?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Mangan (29 % DV), Vitamin E (17 % DV) und Vitamin C (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Aubergine masala?

100 g enthalten 244 mg Natrium, 11 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 9. August 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Aubergine masala

Verpacktes Produkt Gemüse Waitrose

Aubergine masala enthält 96 kcal pro 100 g.

Rund 70 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 22 % aus Kohlenhydrate und 8 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Gemüse auf FoodFactly, wo der Median bei 144 kcal pro 100 g über 29.937 Produkte liegt.

100 g liefern 29 % des Tageswerts für Mangan, 17 % des Tageswerts für Vitamin E und 13 % des Tageswerts für Vitamin C.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

96kcal pro 100 g

1,7 gProtein

5 gKohlenhydrate

7 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	96 kcal
Fett gesamt L	7 g	9 %
Gesättigte Fettsäuren L	1,1 g	6 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	244 mg	11 %
Kohlenhydrate gesamt L	5 g	2 %
Ballaststoffe L	3 g	11 %
Zucker gesamt L	3,8 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	1,7 g	3 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	12 mg	13 %
Vitamin D L	0,006 µg	0 %
Vitamin E L	2,5 mg	17 %
Thiamin (B1) L	0,045 mg	4 %
Riboflavin (B2) L	0,036 mg	3 %
Niacin (B3) L	0,57 mg	4 %
Pantothensäure (B5) L	0,28 mg	6 %
Vitamin B6 L	0,12 mg	7 %
Folat (B9) L	29 µg	7 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	30,5 mg	2 %
Eisen L	0,83 mg	5 %
Magnesium L	18 mg	4 %
Phosphor L	38,5 mg	3 %
Kalium L	304 mg	6 %
Zink L	0,22 mg	2 %
Kupfer L	0,076 mg	8 %
Mangan L	0,67 mg	29 %
Selen L	3,9 µg	7 %
Iodin L	7,8 µg	5 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 8 %
Kohlenhydrate 22 %
Fett 70 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein1,7 gunter dem Median für Gemüse (Median 2,6 g)
Ballaststoffe3 güber dem Median für Gemüse (Median 2 g)
Zucker3,8 güber dem Median für Gemüse (Median 2,1 g)
Fett7 güber dem Median für Gemüse (Median 5,7 g)
Gesättigte Fettsäuren1,1 gunter dem Median für Gemüse (Median 1,2 g)
Natrium244 mgunter dem Median für Gemüse (Median 339 mg)
Protein pro 100 kcal1,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser96 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,49 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	231 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	96 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Waitrose
Barcode: 5000169438503
Menge: 250 g
Kategorie: Vegetable Cuury
Nutri-Score: B wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Tomato, aubergine (29%), onion, rapeseed oil, green pepper, red pepper, ginger, diced garlic, paprika, chopped coriander, ground coriander, salt, cumin, turmeric, green chilli, whole curry leaves, fennel seeds, mango powder, kalonji seeds, crushed coriander seeds, ajwain, chilli powder, black pepper, dried mint, white pepper, ground ginger, asafoetida

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Tomaten Zwiebeln Raps (Rübsenöl)Knoblauch Salz

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 5000169438503. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 9. August 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.