Anchois au sel
Produit emballé Epices, herbes et condiments Belmonte
Anchois au sel contient 120 kcal pour 100 g.
Environ 72 % de ses calories proviennent des protéines, avec 24 % des lipides et 4 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour epices, herbes et condiments sur FoodFactly (127 kcal pour 100 g).
100 g apportent 79 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3), 55 % de la valeur quotidienne en Vitamine D et 42 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 120 kcal | |
| Lipides totaux L | 3,1 g | 4 % |
| Acides gras saturés L | 1,1 g | 6 % |
| Cholestérol L | 124 mg | 41 % |
| Sodium L | 8 000 mg | 348 % |
| Glucides totaux L | 1,1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 21,1 g | 42 % |
| Vitamine A L | 65,7 µg | 7 % |
| Vitamine C L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 11 µg | 55 % |
| Vitamine E L | 0,57 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) L | 0,061 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,32 mg | 25 % |
| Niacine (B3) L | 12,7 mg | 79 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,65 mg | 13 % |
| Vitamine B6 L | 0,14 mg | 8 % |
| Folate (B9) L | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,62 µg | 26 % |
| Calcium L | 86,5 mg | 7 % |
| Fer L | 2,6 mg | 15 % |
| Magnésium L | 22,3 mg | 5 % |
| Phosphore L | 162 mg | 13 % |
| Potassium L | 294 mg | 6 % |
| Zinc L | 1,9 mg | 17 % |
| Cuivre L | 0,38 mg | 42 % |
| Manganèse L | 0,23 mg | 10 % |
| Sélénium L | 21,3 µg | 39 % |
| Iodine L | 55 µg | 37 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 72 %
- Glucides 4 %
- Lipides 24 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines21,1 gdans le quart supérieur pour epices, herbes et condiments (médiane 20,6 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour epices, herbes et condiments (médiane 2,9 g)
- Sucres0,5 gdans le quart supérieur pour epices, herbes et condiments (médiane 0,03 g)
- Lipides3,1 gdans le quart inférieur pour epices, herbes et condiments (médiane 6,1 g)
- Acides gras saturés1,1 gdans le quart inférieur pour epices, herbes et condiments (médiane 1,2 g)
- Sodium8 000 mgen dessous de la médiane pour epices, herbes et condiments (médiane 8 240 mg)
- Protéines pour 100 kcal17,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau71,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 71,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Belmonte
- Code-barres
- 3175690113020
- Quantité
- 130 g
- Catégorie
- Anchois semi-préservé dans le sel
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Anchois salés (Anchois (Engraulis encrasicolus), sel)75%, (sel, saumure (eau, sel)) 25%
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3175690113020. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 13 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.