2 Tartares de saumon
Produit emballé Poissons et fruits de mer Carrefour
2 Tartares de saumon contient 224 kcal pour 100 g.
Environ 67 % de ses calories proviennent des lipides, avec 31 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 196 kcal pour 100 g sur 29 produits.
100 g apportent 134 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 42 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 28 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 224 kcal | |
| Lipides totaux L | 17 g | 22 % |
| Acides gras saturés L | 2,6 g | 13 % |
| Cholestérol L | 43,7 mg | 15 % |
| Sodium L | 360 mg | 16 % |
| Glucides totaux L | 1,1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 18 g | 36 % |
| Vitamine A L | 3,5 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 2,7 mg | 3 % |
| Vitamine D L | 3 µg | 15 % |
| Vitamine E L | 2,7 mg | 18 % |
| Thiamine (B1) L | 0,17 mg | 15 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,064 mg | 5 % |
| Niacine (B3) L | 6,7 mg | 42 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,8 mg | 16 % |
| Vitamine B6 L | 0,48 mg | 28 % |
| Folate (B9) L | 19 µg | 5 % |
| Vitamine B12 L | 3,2 µg | 134 % |
| Calcium L | 11,8 mg | 0,9 % |
| Fer L | 0,57 mg | 3 % |
| Magnésium L | 24,8 mg | 6 % |
| Phosphore L | 151 mg | 12 % |
| Potassium L | 318 mg | 7 % |
| Zinc L | 0,32 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,056 mg | 6 % |
| Manganèse L | 0,19 mg | 8 % |
| Sélénium L | 14,3 µg | 26 % |
| Iodine L | 31 µg | 21 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 31 %
- Glucides 2 %
- Lipides 67 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines18 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 19,8 g)
- Fibres0,5 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 0,55 g)
- Lipides17 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 13 g)
- Acides gras saturés2,6 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 1,9 g)
- Sodium360 mgdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 680 mg)
- Protéines pour 100 kcal8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau68,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,099 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 40 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 68,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Carrefour
- Code-barres
- 3560071424626
- Quantité
- 140 g (2 x 70 g)
- Catégorie
- Tartares de saumon
- Nutri-Score
- B tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
_Saumon_ Atlantique ASC 69% (Salmo salar élevé en Norvège Ecosse, Irlande), _saumon_ Atlantique ASC fumé 12,7% (_Saumon_ Atlantique (Salmo salar élevé en Norvège), sel), eau, huile d'olive extra vierge, jus de citron jaune 2,1%, ciboulette 1,2%, oignon, échalote, sel, gélatine de _poisson_, poivre.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile d'oliveOignonSel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3560071424626. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 9 juin 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.