Tartare de Saint-Jacques
Producto envasado Comidas y Platos Bigard
Tartare de Saint-Jacques contiene 143 kcal por 100 g.
Alrededor del 69% de sus calorías procede de grasas, con 23% de proteínas y 8% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en comidas y platos en FoodFactly, donde la mediana es de 125 kcal por 100 g entre 33 productos.
100 g aportan el 165% del valor diario de Vitamina B12, el 40% del valor diario de chloride y el 34% del valor diario de selenio.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 143 kcal | |
| Grasas totales L | 9,8 g | 13% |
| Grasas saturadas L | 2,9 g | 15% |
| Colesterol L | 55,9 mg | 19% |
| Sodio L | 440 mg | 19% |
| Carbohidratos totales L | 2,6 g | 0,9% |
| Fibra alimentaria L | 1,9 g | 7% |
| Azúcares totales L | 1,9 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 7,2 g | 14% |
| Vitamina A L | 32,8 µg | 4% |
| Vitamina C L | 3,4 mg | 4% |
| Vitamina D L | 0,11 µg | 0,5% |
| Vitamina E L | 1,9 mg | 13% |
| Thiamin (B1) L | 0,048 mg | 4% |
| Riboflavin (B2) L | 0,11 mg | 8% |
| Niacin (B3) L | 0,78 mg | 5% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,29 mg | 6% |
| Vitamina B6 L | 0,097 mg | 6% |
| Folate (B9) L | 30,2 µg | 8% |
| Vitamina B12 L | 4 µg | 165% |
| Calcio L | 69,7 mg | 5% |
| Iron L | 1,4 mg | 8% |
| Magnesio L | 33,6 mg | 8% |
| Fósforo L | 83,9 mg | 7% |
| Potasio L | 210 mg | 4% |
| Zinc L | 1,7 mg | 16% |
| Copper L | 0,3 mg | 33% |
| Manganese L | 0,32 mg | 14% |
| Selenio L | 18,9 µg | 34% |
| Iodine L | 48,4 µg | 32% |
| Chloride L | 924 mg | 40% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 23%
- Carbohidratos 8%
- Grasas 69%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas7,2 gpor encima de la mediana de comidas y platos (mediana 5,9 g)
- Fibra1,9 gen el cuartil más alto de comidas y platos (mediana 1 g)
- Azúcares1,9 gpor encima de la mediana de comidas y platos (mediana 1,4 g)
- Grasas9,8 gen el cuartil más alto de comidas y platos (mediana 4,8 g)
- Grasas saturadas2,9 gen el cuartil más alto de comidas y platos (mediana 1,4 g)
- Sodio440 mgen el cuartil más alto de comidas y platos (mediana 304 mg)
- Proteína por 100 kcal5 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua69,8 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada L | 4,1 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada L | 1,3 g |
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 1,2 g |
|---|
Ácidos grasos individuales (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,083 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,064 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,29 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) L | 0,76 g |
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 2.484 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 69,8 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Bigard
- Código de barras
- 3273230373122
- Cantidad
- 140 g
- Categoría
- Comidas con marisco
- Nutri-Score
- C según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Noix de Saint-Jacques* 39% (Zygochlamys patagonica, origine Argentine), carotte 30%, eau, crème légère 4%, huile de colza, pistaches 2%, tomate mi-séchée aux herbes (tomate, huile de colza, sel, ail, origan), farine de blé, beurre, échalote, sel, ciboulette, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, conservateur: sulfite acide de sodium), jaune d'œuf, coriandre, épaississants: carraghénanes - gomme de caroube - gomme de guar-gomme de xanthane, arôme naturel de poivre, ail, raifort, poivre. Traces éventuelles de soja, poisson, crustacé, graines de sésame et céleri.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: CremaAceite violado (canla)Harina de trigoButterSaltHuevoAjoTomatoVinegar
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3273230373122. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 26 de marzo de 2026. Importado el 8 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.