Tartare de Saint-Jacques
Verpacktes Produkt Mahlzeiten und Gerichte Bigard
Tartare de Saint-Jacques enthält 143 kcal pro 100 g.
Rund 69 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 23 % aus Protein und 8 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist mehr Energie als üblich in Mahlzeiten und Gerichte auf FoodFactly, wo der Median bei 125 kcal pro 100 g über 33 Produkte liegt.
100 g liefern 165 % des Tageswerts für Vitamin B12, 40 % des Tageswerts für Chlorid und 34 % des Tageswerts für Selen.
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 143 kcal | |
| Fett gesamt L | 9,8 g | 13 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 2,9 g | 15 % |
| Cholesterin L | 55,9 mg | 19 % |
| Natrium L | 440 mg | 19 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 2,6 g | 0,9 % |
| Ballaststoffe L | 1,9 g | 7 % |
| Zucker gesamt L | 1,9 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0 g | 0 % |
| Protein L | 7,2 g | 14 % |
| Vitamin A L | 32,8 µg | 4 % |
| Vitamin C L | 3,4 mg | 4 % |
| Vitamin D L | 0,11 µg | 0,5 % |
| Vitamin E L | 1,9 mg | 13 % |
| Thiamin (B1) L | 0,048 mg | 4 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,11 mg | 8 % |
| Niacin (B3) L | 0,78 mg | 5 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,29 mg | 6 % |
| Vitamin B6 L | 0,097 mg | 6 % |
| Folat (B9) L | 30,2 µg | 8 % |
| Vitamin B12 L | 4 µg | 165 % |
| Calcium L | 69,7 mg | 5 % |
| Eisen L | 1,4 mg | 8 % |
| Magnesium L | 33,6 mg | 8 % |
| Phosphor L | 83,9 mg | 7 % |
| Kalium L | 210 mg | 4 % |
| Zink L | 1,7 mg | 16 % |
| Kupfer L | 0,3 mg | 33 % |
| Mangan L | 0,32 mg | 14 % |
| Selen L | 18,9 µg | 34 % |
| Iodin L | 48,4 µg | 32 % |
| Chlorid L | 924 mg | 40 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 23 %
- Kohlenhydrate 8 %
- Fett 69 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein7,2 güber dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 5,9 g)
- Ballaststoffe1,9 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 1 g)
- Zucker1,9 güber dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 1,4 g)
- Fett9,8 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 4,8 g)
- Gesättigte Fettsäuren2,9 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 1,4 g)
- Natrium440 mgim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 304 mg)
- Protein pro 100 kcal5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser69,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett L | 4,1 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett L | 1,3 g |
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 1,2 g |
|---|
Einzelne Fettsäuren (4)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L | 0,083 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L | 0,064 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,29 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) L | 0,76 g |
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 2.484 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 69,8 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- Bigard
- Barcode
- 3273230373122
- Menge
- 140 g
- Kategorie
- Mahlzeiten mit Schalentieren
- Nutri-Score
- C wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
Noix de Saint-Jacques* 39% (Zygochlamys patagonica, origine Argentine), carotte 30%, eau, crème légère 4%, huile de colza, pistaches 2%, tomate mi-séchée aux herbes (tomate, huile de colza, sel, ail, origan), farine de blé, beurre, échalote, sel, ciboulette, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, conservateur: sulfite acide de sodium), jaune d'œuf, coriandre, épaississants: carraghénanes - gomme de caroube - gomme de guar-gomme de xanthane, arôme naturel de poivre, ail, raifort, poivre. Traces éventuelles de soja, poisson, crustacé, graines de sésame et céleri.
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
Zutatenratgeber: RahmRaps (Rübsenöl)WeizenmehlButterSalzEiKnoblauchTomatenEssig
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 3273230373122. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 8. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.