¿Cuántas calorías tiene patata (seco o deshidratado)?

100 g de patata (seco o deshidratado) tienen 167 kcal. 1 taza (250 g): unas 418 kcal.

¿Cuánta proteína tiene patata (seco o deshidratado)?

Patata (seco o deshidratado) contiene 7,3 g de proteína por 100 g (el 15% del valor diario de 50 g), o 18,3 g en 1 taza (250 g). Alrededor del 17% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros puré de papas y mezclas de patata blanca, está en el cuartil más alto (mediana 2,2 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene patata (seco o deshidratado)?

Patata (seco o deshidratado) tiene 13,1 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0,7 g de fibra y 2,2 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene patata (seco o deshidratado)?

Patata (seco o deshidratado) contiene 9,6 g de grasa por 100 g, de los cuales 5,1 g son saturados (el 25% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene patata (seco o deshidratado)?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son selenio (14% DV), calcio (14% DV), fósforo (12% DV), copper (12% DV) y Vitamina B6 (12% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene patata (seco o deshidratado)?

100 g contienen 442 mg de sodio, el 19% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene patata la misma información nutricional seco o deshidratado y cocinado?

No. Por 100 g, patata, scalloped, de mezcla seca, con carne tiene 167 kcal, mientras que patata, horneado, sin especificar tiene 93 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro con fecha 31 de octubre de 2024. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Calorías de Patata, scalloped, de mezcla seca, con carne

Alimento genérico Seco o deshidratado Verduras

Patata, scalloped, de mezcla seca, con carne contiene 167 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza (250 g) aporta unas 418 kcal.

Alrededor del 51% de sus calorías procede de grasas, con 31% de carbohidratos y 17% de proteínas (estimado con factores energéticos generales).

Es más energía que lo habitual en puré de papas y mezclas de patata blanca en FoodFactly, donde la mediana es de 114 kcal por 100 g entre 56 alimentos.

100 g aportan el 14% del valor diario de selenio, el 14% del valor diario de calcio y el 12% del valor diario de fósforo.

Estos valores corresponden al alimento seco o deshidratado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.

Los datos proceden de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), que calcula los valores a partir de recetas.

167kcal por 100 g

7,3 gproteínas

13,1 gcarbohidratos

9,6 ggrasas

418kcal en 1 taza (250 g)

Información nutricional

Cantidad

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías C	167 kcal
Grasas totales C	9,6 g	12%
Grasas saturadas C	5,1 g	25%
Colesterol C	28 mg	9%
Sodio C	442 mg	19%
Carbohidratos totales C	13,1 g	5%
Fibra alimentaria C	0,7 g	3%
Azúcares totales C	2,2 g
Proteínas C	7,3 g	15%
Vitamina A C	100 µg	11%
Vitamina C C	5,7 mg	6%
Vitamina D C	0,5 µg	3%
Vitamina E C	0,38 mg	3%
Vitamina K C	1,8 µg	2%
Thiamin (B1) C	0,092 mg	8%
Riboflavin (B2) C	0,15 mg	11%
Niacin (B3) C	1 mg	6%
Vitamina B6 C	0,2 mg	12%
Folate (B9) C	12 µg	3%
Vitamina B12 C	0,21 µg	9%
Choline C	15,8 mg	3%
Calcio C	178 mg	14%
Iron C	0,34 mg	2%
Magnesio C	21 mg	5%
Fósforo C	153 mg	12%
Potasio C	245 mg	5%
Zinc C	1,1 mg	10%
Copper C	0,11 mg	12%
Selenio C	7,9 µg	14%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 17%
Carbohidratos 31%
Grasas 51%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Proteínas7,3 gen el cuartil más alto de puré de papas y mezclas de patata blanca (mediana 2,2 g)
Fibra0,7 gen el cuartil más bajo de puré de papas y mezclas de patata blanca (mediana 1,3 g)
Azúcares2,2 gen el cuartil más alto de puré de papas y mezclas de patata blanca (mediana 1,8 g)
Grasas9,6 gen el cuartil más alto de puré de papas y mezclas de patata blanca (mediana 4,5 g)
Grasas saturadas5,1 gen el cuartil más alto de puré de papas y mezclas de patata blanca (mediana 1,8 g)
Sodio442 mgen el cuartil más alto de puré de papas y mezclas de patata blanca (mediana 235 mg)
Proteína por 100 kcal4,4 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Agua67,8 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)

Grasa monoinsaturada C	2,2 g
Grasa poliinsaturada C	0,62 g

Ácidos grasos individuales (19)

EPA (omega-3, 20:5 n-3) C	0,002 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) C	0 g
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) C	0,58 g
SFA 4:0 C	0,18 g
SFA 6:0 C	0,14 g
SFA 8:0 C	0,089 g
SFA 10:0 C	0,22 g
SFA 12:0 C	0,25 g
SFA 14:0 C	0,79 g
SFA 16:0 C	2,4 g
SFA 18:0 C	0,92 g
MUFA 18:1 C	2,2 g
PUFA 18:3 C	0,064 g
PUFA 20:4 C	0,014 g
MUFA 16:1 C	0,13 g
PUFA 18:4 C	0 g
MUFA 20:1 C	0,018 g
MUFA 22:1 C	0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C	0,005 g

Carotenoides (6)

Betacaroteno C	10 µg
Lycopene C	0 µg
Lutein + zeaxantina C	0 µg
Retinol C	99 µg
Caroteno, alfa C	0 µg
Cryptoxanthin, beta C	0 µg

Otros componentes (8)

Agua C	67,8 g
Alcohol C	0 g
Caffeine C	0 mg
Theobromine C	0 mg
Ácido fólico C	2 µg
Folato, comida C	8 µg
Vitamina E, añadido C	0 mg
Vitamina B-12, añadido C	0 µg

Otras formas de Patata

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Patata, sin especificar	126	1,9 g	20,4 g	4,3 g
Patata, horneado, sin especificar Cocinado	93	2 g	21,4 g	0,1 g
Patata, horneado, cáscara no se come Cocinado	93	2 g	21,4 g	0,1 g
Patata, hervido, sin especificar Cocinado	126	1,9 g	20,4 g	4,3 g
Patata, hervido, listo para calentar Cocinado	126	1,9 g	20,4 g	4,3 g
Patata, hervido, de fresco, cáscara no se come, grasa sin especificar Cocinado	126	1,9 g	20,4 g	4,3 g
Patata, hervido, de fresco, cáscara no se come, sin grasa añadida Cocinado	93	2 g	21,5 g	0,1 g
Patata, hervido, de fresco, cáscara no se come, con grasa añadida, tipo de grasa sin especificar Cocinado	126	1,9 g	20,4 g	4,3 g
Patata, hervido, de fresco, cáscara no se come, hecho con aceite Cocinado	131	1,9 g	20,4 g	4,8 g
Patata, hervido, de fresco, cáscara no se come, hecho con mantequilla Cocinado	123	1,9 g	20,4 g	4 g
Patata, hervido, de fresco, cáscara no se come, hecho con margarina Cocinado	116	1,9 g	20,5 g	3,2 g
Patata, hervido, de fresco, cáscara consumida, grasa sin especificar Cocinado	126	2,4 g	20,1 g	4,3 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Patatas, en puré, deshidratado, preparado a partir de gránulos con leche, agua y margarina añadido Seco o deshidratado	116	2,1 g	16,1 g	4,8 g
Patatas, en puré, deshidratado, preparado a partir de copos sin leche, leche entera y mantequilla agregada Seco o deshidratado	97	1,8 g	10,9 g	5,1 g
Patatas, en puré, deshidratado, preparado a partir de copos sin leche, leche entera y margarina añadido Seco o deshidratado	113	1,9 g	15 g	5,6 g
Patatas, en puré, deshidratado, preparado a partir de gránulos sin leche, leche entera y mantequilla agregada Seco o deshidratado	108	2,1 g	14,4 g	5 g
Patatas, au gratin, mezcla seca, preparado con agua, leche entera y mantequilla Seco o deshidratado	93	2,3 g	12,8 g	4,1 g
Patatas, scalloped, mezcla seca, preparado con agua, leche entera y mantequilla Seco o deshidratado	93	2,1 g	12,8 g	4,3 g
Pimienta sofocada, con arroz y carne	178	7,8 g	9,9 g	11,7 g
Caserole parmesano de berenjena, normal	155	7 g	9 g	10,5 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro 2709453. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 31 de octubre de 2024. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: 6 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.