Calorías de Peas de pigeón (gramos rojo), semillas maduras, crudo
Alimento genérico Crudo Frijoles y legumbres
Peas de pigeón (gramos rojo), semillas maduras, crudo contiene 343 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza (205 g) aporta unas 703 kcal.
Alrededor del 71% de sus calorías procede de carbohidratos, con 25% de proteínas y 4% de grasas (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en legumbres y productos de legumbre en FoodFactly, donde la mediana es de 127 kcal por 100 g entre 312 alimentos.
100 g aportan el 117% del valor diario de copper, el 114% del valor diario de Folate (B9) y el 78% del valor diario de manganese.
Estos valores corresponden al alimento crudo. La cocción cambia el contenido de agua y algunos nutrientes, por lo que las versiones cocinadas aparecen por separado abajo.
Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 343 kcal | |
| Grasas totales ? | 1,5 g | 2% |
| Grasas saturadas ? | 0,33 g | 2% |
| Grasas trans Z | 0 g | |
| Colesterol ? | 0 mg | 0% |
| Sodio ? | 17 mg | 0,7% |
| Carbohidratos totales C | 62,8 g | 23% |
| Fibra alimentaria ? | 15 g | 54% |
| Azúcares totales | no informado | |
| Proteínas ? | 21,7 g | 43% |
| Vitamina A ? | 1 µg | 0,1% |
| Vitamina C ? | 0 mg | 0% |
| Vitamina D Z | 0 µg | 0% |
| Thiamin (B1) ? | 0,64 mg | 54% |
| Riboflavin (B2) ? | 0,19 mg | 14% |
| Niacin (B3) ? | 3 mg | 19% |
| Ácido pantoténico (B5) ? | 1,3 mg | 25% |
| Vitamina B6 ? | 0,28 mg | 17% |
| Folate (B9) C | 456 µg | 114% |
| Vitamina B12 ? | 0 µg | 0% |
| Calcio ? | 130 mg | 10% |
| Iron ? | 5,2 mg | 29% |
| Magnesio ? | 183 mg | 44% |
| Fósforo ? | 367 mg | 29% |
| Potasio ? | 1.392 mg | 30% |
| Zinc ? | 2,8 mg | 25% |
| Copper ? | 1,1 mg | 117% |
| Manganese ? | 1,8 mg | 78% |
| Selenio C | 8,2 µg | 15% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 25%
- Carbohidratos 71%
- Grasas 4%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas21,7 gpor encima de la mediana de legumbres y productos de legumbre (mediana 8,9 g)
- Fibra15 gen el cuartil más alto de legumbres y productos de legumbre (mediana 5,3 g)
- Grasas1,5 gpor encima de la mediana de legumbres y productos de legumbre (mediana 1,4 g)
- Grasas saturadas0,33 gpor encima de la mediana de legumbres y productos de legumbre (mediana 0,21 g)
- Sodio17 mgpor debajo de la mediana de legumbres y productos de legumbre (mediana 41 mg)
- Proteína por 100 kcal6,3 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua10,6 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada ? | 0,012 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada ? | 0,81 g |
Aminoácidos (18)
| Tryptophan ? | 0,21 g |
|---|---|
| Threonine ? | 0,77 g |
| Isoleucine ? | 0,79 g |
| Leucine ? | 1,5 g |
| Lysine ? | 1,5 g |
| Metionina ? | 0,24 g |
| Cistino ? | 0,25 g |
| Phenylalanine ? | 1,9 g |
| Tyrosine ? | 0,54 g |
| Valine ? | 0,94 g |
| Arginine ? | 1,3 g |
| Histidina ? | 0,77 g |
| Alanine ? | 0,97 g |
| Ácido aspartico ? | 2,1 g |
| Ácido glutamico ? | 5 g |
| Glycine ? | 0,8 g |
| Proline ? | 0,96 g |
| Serine ? | 1 g |
Ácidos grasos individuales (5)
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ? | 0,78 g |
|---|---|
| SFA 16:0 ? | 0,31 g |
| SFA 18:0 ? | 0,024 g |
| MUFA 18:1 ? | 0,012 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,035 g |
Carotenoides (2)
| Retinol Z | 0 µg |
|---|---|
| Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales Z | 0 IU |
Otros componentes (6)
| Agua ? | 10,6 g |
|---|---|
| Ash ? | 3,5 g |
| Energy ? | 1.435 kJ |
| Vitamina A, UI ? | 28 IU |
| Ácido fólico Z | 0 µg |
| Folato, comida ? | 456 µg |
Otras formas de Peas de pigeón (gramos rojo)
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Peas de pigeón (gramos rojo), semillas maduras, cocido, hervido, sin sal Cocinado | 121 | 6,8 g | 23,3 g | 0,38 g |
| Peas de pigeón (gramos rojo), semillas maduras, cocido, hervido, con sal Cocinado | 121 | 6,8 g | 23,3 g | 0,38 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Frijoles, negro, semillas maduras, crudo Crudo | 341 | 21,6 g | 62,4 g | 1,4 g |
| Frijoles, pinto, semillas maduras, crudo Crudo | 347 | 21,4 g | 62,6 g | 1,2 g |
| Frijoles, tortuga negra, semillas maduras, crudo Crudo | 339 | 21,3 g | 63,3 g | 0,9 g |
| Frijoles, riñón, rojo, semillas maduras, crudo Crudo | 337 | 22,5 g | 61,3 g | 1,1 g |
| Frijoles, blanco, semillas maduras, crudo Crudo | 333 | 23,4 g | 60,3 g | 0,85 g |
| Frijoles, marina, semillas maduras, crudo Crudo | 337 | 22,3 g | 60,8 g | 1,5 g |
| Frijoles, adzuki, semillas maduras, crudo Crudo | 329 | 19,9 g | 62,9 g | 0,53 g |
| Frijoles, rosa, semillas maduras, crudo Crudo | 343 | 21 g | 64,2 g | 1,1 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 172436. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.