Pernil serrano 50% RAÇA DUROS
Producto envasado Carne Bonpreu
Pernil serrano 50% RAÇA DUROS contiene 212 kcal por 100 g. Serving, 25 g, 2 talls (25 g) aporta unas 53 kcal.
Alrededor del 57% de sus calorías procede de proteínas, con 42% de grasas y 0,9% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Está cerca de la mediana de carne en FoodFactly (234 kcal por 100 g).
100 g aportan el 65% del valor diario de Thiamin (B1), el 40% del valor diario de Niacin (B3) y el 28% del valor diario de selenio.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 212 kcal | |
| Grasas totales L | 10 g | 13% |
| Grasas saturadas L | 7 g | 35% |
| Colesterol L | 75,5 mg | 25% |
| Sodio L | 2.000 mg | 87% |
| Carbohidratos totales L | 0,5 g | 0,2% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 0,5 g | |
| Azúcares añadidos L | 0,25 g | 0,5% |
| Proteínas L | 30 g | 60% |
| Vitamina A L | 4,4 µg | 0,5% |
| Vitamina C L | 0,26 mg | 0,3% |
| Vitamina D L | 0,49 µg | 2% |
| Vitamina E L | 0,12 mg | 0,8% |
| Thiamin (B1) L | 0,78 mg | 65% |
| Riboflavin (B2) L | 0,15 mg | 12% |
| Niacin (B3) L | 6,5 mg | 40% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,65 mg | 13% |
| Vitamina B6 L | 0,35 mg | 20% |
| Folate (B9) L | 6,9 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 0,57 µg | 24% |
| Calcio L | 10 mg | 0,8% |
| Iron L | 0,85 mg | 5% |
| Magnesio L | 27,6 mg | 7% |
| Fósforo L | 217 mg | 17% |
| Potasio L | 366 mg | 8% |
| Zinc L | 2,3 mg | 21% |
| Copper L | 0,068 mg | 8% |
| Manganese L | 0,015 mg | 0,6% |
| Selenio L | 15,3 µg | 28% |
| Iodine L | 35,7 µg | 24% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 57%
- Carbohidratos 0,9%
- Grasas 42%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas30 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 31 g)
- Grasas10 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 12 g)
- Grasas saturadas7 gen el cuartil más alto de carne (mediana 4,3 g)
- Sodio2.000 mgpor encima de la mediana de carne (mediana 1.920 mg)
- Proteína por 100 kcal14,2 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua57,4 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 57,4 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Bonpreu
- Código de barras
- 8422410452491
- Cantidad
- 110 g (8 lonchas)
- Ración de la etiqueta
- 25 g (2 talls)
- Categoría
- Serrano ham
- Nutri-Score
- E según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Pernil de porc (145 g de pernil per cada 100 g de producte acabat), sal, sucre, conservadors (nitrit sodic, nitrat potàssic) i antioxidant (ascorbat sòdic).
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 8422410452491. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 13 de julio de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.