Chiffonnade de jambon Serrano
Chiffonnade de jambon Serrano contiene 212 kcal por 100 g.
Alrededor del 58% de sus calorías procede de proteínas, con 39% de grasas y 2% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Está cerca de la mediana de carne en FoodFactly (234 kcal por 100 g).
100 g aportan el 3.531.011% del valor diario de iodine, el 66% del valor diario de Thiamin (B1) y el 41% del valor diario de Niacin (B3).
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 212 kcal | |
| Grasas totales L | 9,3 g | 12% |
| Grasas saturadas L | 3,9 g | 20% |
| Colesterol L | 76 mg | 25% |
| Sodio L | 2.040 mg | 89% |
| Carbohidratos totales L | 1,1 g | 0,4% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 0,6 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 31 g | 62% |
| Vitamina A L | 4,5 µg | 0,5% |
| Vitamina C L | 0,26 mg | 0,3% |
| Vitamina D L | 0,5 µg | 2% |
| Vitamina E L | 0,12 mg | 0,8% |
| Thiamin (B1) L | 0,79 mg | 66% |
| Riboflavin (B2) L | 0,16 mg | 12% |
| Niacin (B3) L | 6,5 mg | 41% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,65 mg | 13% |
| Vitamina B6 L | 0,35 mg | 21% |
| Folate (B9) L | 7 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 0,58 µg | 24% |
| Calcio L | 10,2 mg | 0,8% |
| Iron L | 0,86 mg | 5% |
| Magnesio L | 27,9 mg | 7% |
| Fósforo L | 218 mg | 17% |
| Potasio L | 369 mg | 8% |
| Zinc L | 2,3 mg | 21% |
| Copper L | 0,07 mg | 8% |
| Manganese L | 0,016 mg | 0,7% |
| Selenio L | 15,4 µg | 28% |
| Iodine L | 5.296.516 µg | 3.531.011% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 58%
- Carbohidratos 2%
- Grasas 39%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Azúcares0,6 gpor encima de la mediana de carne (mediana 0,5 g)
- Grasas9,3 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 12 g)
- Grasas saturadas3,9 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 4,3 g)
- Sodio2.040 mgpor encima de la mediana de carne (mediana 1.920 mg)
- Proteína por 100 kcal14,6 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua57,8 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 57,8 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- U
- Código de barras
- 3456227617359
- Cantidad
- 100 g
- Categoría
- Serrano ham
- Envase
- fr:film-en-plastique
- Nutri-Score
- E según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Jambon de porc (origine Espagne), sel.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Salt
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3456227617359. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 25 de marzo de 2026. Importado el 7 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.