Mousse de foie de canard
Producto envasado Dulces y postres Labeyrie
Mousse de foie de canard contiene 402 kcal por 100 g.
Alrededor del 89% de sus calorías procede de grasas, con 8% de proteínas y 2% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en dulces y postres en FoodFactly, donde la mediana es de 311 kcal por 100 g entre 115 productos.
100 g aportan el 349% del valor diario de copper, el 108% del valor diario de Ácido pantoténico (B5) y el 102% del valor diario de iron.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 402 kcal | |
| Grasas totales L | 40 g | 51% |
| Grasas saturadas L | 12 g | 60% |
| Colesterol L | 417 mg | 139% |
| Sodio L | 248 mg | 11% |
| Carbohidratos totales L | 1,9 g | 0,7% |
| Fibra alimentaria L | 0,13 g | 0,5% |
| Azúcares totales L | 1,4 g | |
| Azúcares añadidos L | 0,51 g | 1% |
| Proteínas L | 8,5 g | 17% |
| Vitamina A L | 2,7 µg | 0,3% |
| Vitamina C L | 9,2 mg | 10% |
| Vitamina D L | 1,1 µg | 6% |
| Vitamina E L | 0,2 mg | 1% |
| Thiamin (B1) L | 0,43 mg | 36% |
| Riboflavin (B2) L | 1,3 mg | 99% |
| Niacin (B3) L | 6,9 mg | 43% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 5,4 mg | 108% |
| Vitamina B6 L | 0,68 mg | 40% |
| Folate (B9) L | 0,66 µg | 0,2% |
| Vitamina B12 L | 0,073 µg | 3% |
| Calcio L | 13,4 mg | 1% |
| Iron L | 18,3 mg | 102% |
| Magnesio L | 19,4 mg | 5% |
| Fósforo L | 258 mg | 21% |
| Potasio L | 231 mg | 5% |
| Zinc L | 2,6 mg | 24% |
| Copper L | 3,1 mg | 349% |
| Manganese L | 0,29 mg | 13% |
| Selenio L | 2,5 µg | 5% |
| Iodine L | 9,9 µg | 7% |
| Chloride L | 358 mg | 16% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 8%
- Carbohidratos 2%
- Grasas 89%
- Alcohol 0,8%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas8,5 gen el cuartil más bajo de dulces y postres (mediana 10,1 g)
- Fibra0,13 gpor debajo de la mediana de dulces y postres (mediana 0,16 g)
- Grasas40 gen el cuartil más alto de dulces y postres (mediana 29 g)
- Grasas saturadas12 gpor encima de la mediana de dulces y postres (mediana 11 g)
- Sodio248 mgen el cuartil más bajo de dulces y postres (mediana 600 mg)
- Proteína por 100 kcal2,1 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua65,9 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada L | 15,5 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada L | 4,4 g |
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0,054 g |
|---|
Ácidos grasos individuales (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,071 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,014 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) L | 0,37 g |
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 3,1 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 65,9 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0,48 g |
Detalles del producto
- Marca
- Labeyrie
- Código de barras
- 3033610036012
- Cantidad
- 200 g
- Categoría
- Mousses de foies
- Nutri-Score
- D según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
foie gras de canard 50% (origine france), foie de poulet, gras de porc, oeufs, eau, Sauternes, lait, sel, poivre, sucre, anti-oxydant: e301, conservateur : e250
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3033610036012. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 26 de marzo de 2026. Importado el 12 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.