Morue dessalée
Producto envasado Pesca y mariscos Golfo Nuevo
Morue dessalée contiene 185 kcal por 100 g.
Alrededor del 37% de sus calorías procede de proteínas, con 34% de carbohidratos y 29% de grasas (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en pesca y mariscos en FoodFactly, donde la mediana es de 78 kcal por 100 g entre 307 productos.
100 g aportan el 222% del valor diario de iodine, el 178% del valor diario de selenio y el 40% del valor diario de Vitamina B12.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 185 kcal | |
| Grasas totales L | 6,5 g | 8% |
| Grasas saturadas L | 2 g | 10% |
| Colesterol L | 31,6 mg | 11% |
| Sodio L | 2.360 mg | 103% |
| Carbohidratos totales L | 17 g | 6% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 0 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 18,4 g | 37% |
| Vitamina A L | 0,72 µg | 0,1% |
| Vitamina C L | 0,72 mg | 0,8% |
| Vitamina D L | 1 µg | 5% |
| Vitamina E L | 0,37 mg | 2% |
| Thiamin (B1) L | 0,014 mg | 1% |
| Riboflavin (B2) L | 0,035 mg | 3% |
| Niacin (B3) L | 1,6 mg | 10% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,1 mg | 2% |
| Vitamina B6 L | 0,12 mg | 7% |
| Folate (B9) L | 15,3 µg | 4% |
| Vitamina B12 L | 0,95 µg | 40% |
| Calcio L | 6 mg | 0,5% |
| Iron L | 0,4 mg | 2% |
| Magnesio L | 19 mg | 5% |
| Fósforo L | 119 mg | 9% |
| Potasio L | 260 mg | 6% |
| Zinc L | 0,29 mg | 3% |
| Copper L | 0,059 mg | 7% |
| Manganese L | 0,053 mg | 2% |
| Selenio L | 98,1 µg | 178% |
| Iodine L | 333 µg | 222% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 37%
- Carbohidratos 34%
- Grasas 29%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas18,4 gen el cuartil más alto de pesca y mariscos (mediana 17 g)
- Fibra0 gen el cuartil más bajo de pesca y mariscos (mediana 0,1 g)
- Grasas6,5 gen el cuartil más alto de pesca y mariscos (mediana 0,6 g)
- Grasas saturadas2 gen el cuartil más alto de pesca y mariscos (mediana 0,1 g)
- Sodio2.360 mgen el cuartil más alto de pesca y mariscos (mediana 100 mg)
- Proteína por 100 kcal9,9 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua71,5 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 71,5 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Golfo Nuevo
- Código de barras
- 3760114353634
- Cantidad
- 800 g
- Categoría
- Relleno de bacalao
- Envase
- frozen,fr:etiquette-cartonne,fr:sachet-plastique
- Nutri-Score
- E según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Morue dessalée (Gadus macrocephalus, pêchée en Océan Pacifique,FAO 67) eau, sel
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Salt
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3760114353634. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 24 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.