¿Cuántas calorías tiene Le Gruyère AOP?

100 g de Le Gruyère AOP tienen 400 kcal. Serving, 27 g (27 g): unas 108 kcal.

¿Es Le Gruyère AOP rico en proteínas?

Le Gruyère AOP contiene 27 g de proteína por 100 g (el 54% del valor diario de 50 g), o 7,3 g en serving, 27 g (27 g). Alrededor del 27% de sus calorías procede de las proteínas.

¿Cuántos carbohidratos tiene Le Gruyère AOP?

Le Gruyère AOP tiene 0,1 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra y 0,1 g de azúcares. Las normas de etiquetado varían: en la UE y otras regiones los carbohidratos se declaran sin fibra.

¿Cuánta grasa tiene Le Gruyère AOP?

Le Gruyère AOP contiene 32 g de grasa por 100 g, de los cuales 19 g son saturados (el 95% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene Le Gruyère AOP?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Vitamina B12 (63% DV), calcio (53% DV), fósforo (40% DV), Riboflavin (B2) (35% DV) y zinc (29% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene Le Gruyère AOP?

100 g contienen 600 mg de sodio, el 26% del valor diario de 2.300 mg.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De Open Food Facts, registro con fecha 30 de julio de 2026. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Le Gruyère AOP

Producto envasado Dairy and Eggs Emmi

Le Gruyère AOP contiene 400 kcal por 100 g. Serving, 27 g (27 g) aporta unas 108 kcal.

Alrededor del 73% de sus calorías procede de grasas, con 27% de proteínas y 0,1% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Está cerca de la mediana de dairy and eggs en FoodFactly (400 kcal por 100 g).

100 g aportan el 63% del valor diario de Vitamina B12, el 53% del valor diario de calcio y el 40% del valor diario de fósforo.

Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

400kcal por 100 g

27 gproteínas

0,1 gcarbohidratos

32 ggrasas

108kcal en serving, 27 g (27 g)

Información nutricional

Cantidad

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías L	400 kcal
Grasas totales L	32 g	41%
Grasas saturadas L	19 g	95%
Colesterol L	99,7 mg	33%
Sodio L	600 mg	26%
Carbohidratos totales L	0,1 g	0%
Fibra alimentaria L	0 g	0%
Azúcares totales L	0,1 g
Azúcares añadidos L	0 g	0%
Proteínas L	27 g	54%
Vitamina A L	251 µg	28%
Vitamina C L	0,063 mg	0,1%
Vitamina D L	0,32 µg	2%
Vitamina E L	0,61 mg	4%
Thiamin (B1) L	0,039 mg	3%
Riboflavin (B2) L	0,46 mg	35%
Niacin (B3) L	1,1 mg	7%
Ácido pantoténico (B5) L	0,57 mg	11%
Vitamina B6 L	0,12 mg	7%
Folate (B9) L	38,2 µg	10%
Vitamina B12 L	1,5 µg	63%
Calcio L	695 mg	53%
Iron L	0,3 mg	2%
Magnesio L	32,4 mg	8%
Fósforo L	504 mg	40%
Potasio L	135 mg	3%
Zinc L	3,2 mg	29%
Copper L	0,14 mg	16%
Manganese L	0,031 mg	1%
Selenio L	8,6 µg	16%
Iodine L	25,6 µg	17%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 27%
Carbohidratos 0,1%
Grasas 73%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Azúcares0,1 gen el cuartil más alto de dairy and eggs (mediana 0,01 g)
Grasas saturadas19 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 19,1 g)
Proteína por 100 kcal6,8 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Agua51,3 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Azúcares y almidón (1)

Starch L	0,008 g

Carotenoides (1)

Betacaroteno L	86,6 µg

Otros componentes (2)

Agua L	51,3 g
Alcohol L	0 g

Detalles del producto

Marca: Emmi
Código de barras: 7610900114788
Cantidad: 27 g
Ración de la etiqueta: 27 g
Categoría: Gruyère
Nutri-Score: D según el cálculo de Open Food Facts
Grupo NOVA: 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts

Ingredientes

cheese

Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.

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Le Gruyère Emmi	400	27 g	0,1 g	32 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

Open Food Facts, registro 7610900114788. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 30 de julio de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: 6 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.