Wie viele Kalorien hat Le Gruyère AOP?

100 g Le Gruyère AOP haben 400 kcal. Serving, 27 g (27 g): etwa 108 kcal.

Ist Le Gruyère AOP proteinreich?

Le Gruyère AOP enthält 27 g Protein pro 100 g (54 % des Tageswerts von 50 g), oder 7,3 g in Serving, 27 g (27 g). Etwa 27 % der Kalorien stammen aus Protein.

Wie viele Kohlenhydrate hat Le Gruyère AOP?

Le Gruyère AOP hat 0,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Le Gruyère AOP?

Le Gruyère AOP enthält 32 g Fett pro 100 g, davon 19 g gesättigt (95 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Le Gruyère AOP?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (63 % DV), Calcium (53 % DV), Phosphor (40 % DV), Riboflavin (B2) (35 % DV) und Zink (29 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Le Gruyère AOP?

100 g enthalten 600 mg Natrium, 26 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 30. Juli 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Le Gruyère AOP

Verpacktes Produkt Milch und Eier Emmi

Le Gruyère AOP enthält 400 kcal pro 100 g. Serving, 27 g (27 g) liefert etwa 108 kcal.

Rund 73 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 27 % aus Protein und 0,1 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Milch und Eier auf FoodFactly (400 kcal pro 100 g).

100 g liefern 63 % des Tageswerts für Vitamin B12, 53 % des Tageswerts für Calcium und 40 % des Tageswerts für Phosphor.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

400kcal pro 100 g

27 gProtein

0,1 gKohlenhydrate

32 gFett

108kcal in Serving, 27 g (27 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	400 kcal
Fett gesamt L	32 g	41 %
Gesättigte Fettsäuren L	19 g	95 %
Cholesterin L	99,7 mg	33 %
Natrium L	600 mg	26 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,1 g	0 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,1 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	27 g	54 %
Vitamin A L	251 µg	28 %
Vitamin C L	0,063 mg	0,1 %
Vitamin D L	0,32 µg	2 %
Vitamin E L	0,61 mg	4 %
Thiamin (B1) L	0,039 mg	3 %
Riboflavin (B2) L	0,46 mg	35 %
Niacin (B3) L	1,1 mg	7 %
Pantothensäure (B5) L	0,57 mg	11 %
Vitamin B6 L	0,12 mg	7 %
Folat (B9) L	38,2 µg	10 %
Vitamin B12 L	1,5 µg	63 %
Calcium L	695 mg	53 %
Eisen L	0,3 mg	2 %
Magnesium L	32,4 mg	8 %
Phosphor L	504 mg	40 %
Kalium L	135 mg	3 %
Zink L	3,2 mg	29 %
Kupfer L	0,14 mg	16 %
Mangan L	0,031 mg	1 %
Selen L	8,6 µg	16 %
Iodin L	25,6 µg	17 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 27 %
Kohlenhydrate 0,1 %
Fett 73 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Zucker0,1 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 0,01 g)
Gesättigte Fettsäuren19 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 19,1 g)
Protein pro 100 kcal6,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser51,3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,008 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	86,6 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	51,3 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Emmi
Barcode: 7610900114788
Menge: 27 g
Portion laut Etikett: 27 g
Kategorie: Gruyère
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

cheese

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Le Gruyère Switzerland AOP râpé Fromagerie Édouard Conus	400	27 g	1 g	32 g
Le Gruyère AOP Surchoix Emmi	400	27 g	0,1 g	33 g
gruyere boni Boni	400	27 g	1 g	32 g
Gruyere President's Choice	400	26,7 g	3,3 g	33,3 g
Kaltbach Gruyere AOP Emmi	400	27 g	0,1 g	32 g
Le gruyère Emmi	400	27 g	0,1 g	32 g
Le Gruyère Mild / Doux Emmi	400	27 g	0,1 g	33 g
Le Gruyère Emmi	400	27 g	0,1 g	32 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 7610900114788. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 30. Juli 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.