Jamón cocido extra braseado
Jamón cocido extra braseado contiene 100 kcal por 100 g.
Alrededor del 80% de sus calorías procede de proteínas, con 18% de grasas y 2% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 117 kcal por 100 g entre 3.217 productos.
100 g aportan el 65% del valor diario de Thiamin (B1), el 41% del valor diario de Niacin (B3) y el 28% del valor diario de selenio.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 100 kcal | |
| Grasas totales L | 2 g | 3% |
| Grasas saturadas L | 0,7 g | 4% |
| Colesterol L | 75,7 mg | 25% |
| Sodio L | 772 mg | 34% |
| Carbohidratos totales L | 0,5 g | 0,2% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 0,5 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 20 g | 40% |
| Vitamina A L | 4,4 µg | 0,5% |
| Vitamina C L | 0,26 mg | 0,3% |
| Vitamina D L | 0,49 µg | 2% |
| Vitamina E L | 0,12 mg | 0,8% |
| Thiamin (B1) L | 0,79 mg | 65% |
| Riboflavin (B2) L | 0,16 mg | 12% |
| Niacin (B3) L | 6,5 mg | 41% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,65 mg | 13% |
| Vitamina B6 L | 0,35 mg | 21% |
| Folate (B9) L | 6,9 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 0,57 µg | 24% |
| Calcio L | 10 mg | 0,8% |
| Iron L | 0,85 mg | 5% |
| Magnesio L | 27,7 mg | 7% |
| Fósforo L | 217 mg | 17% |
| Potasio L | 367 mg | 8% |
| Zinc L | 2,3 mg | 21% |
| Copper L | 0,069 mg | 8% |
| Manganese L | 0,015 mg | 0,6% |
| Selenio L | 15,3 µg | 28% |
| Iodine L | 37,4 µg | 25% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 80%
- Carbohidratos 2%
- Grasas 18%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Azúcares0,5 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 0,6 g)
- Grasas2 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 3,5 g)
- Grasas saturadas0,7 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 1,4 g)
- Sodio772 mgpor encima de la mediana de carne (mediana 760 mg)
- Proteína por 100 kcal20 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua57,5 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 57,5 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Dia
- Código de barras
- 8480017245991
- Categoría
- Jamón cocido
- Nutri-Score
- C según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
jamón de cerdo (97%), sal, dextrina de maíz, aromas, estabilizantes (E451, E450), antioxidantes (E331, E301), fibra vegetal, conservadores (E250, E243).
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Salt
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 8480017245991. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 28 de marzo de 2026. Importado el 7 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.