Jambon superieur
Producto envasado Carne Saint Alby
Jambon superieur contiene 104 kcal por 100 g. Serving, 320 g (320 g) aporta unas 333 kcal.
Alrededor del 77% de sus calorías procede de proteínas, con 17% de grasas y 6% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 117 kcal por 100 g entre 3.217 productos.
100 g aportan el 65% del valor diario de Thiamin (B1), el 45% del valor diario de chloride y el 40% del valor diario de Niacin (B3).
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 104 kcal | |
| Grasas totales L | 2 g | 3% |
| Grasas saturadas L | 1 g | 5% |
| Colesterol L | 74,5 mg | 25% |
| Sodio L | 708 mg | 31% |
| Carbohidratos totales L | 1,5 g | 0,5% |
| Fibra alimentaria L | 0,2 g | 0,7% |
| Azúcares totales L | 0,5 g | |
| Azúcares añadidos L | 0,57 g | 1% |
| Proteínas L | 20 g | 40% |
| Vitamina A L | 4,4 µg | 0,5% |
| Vitamina C L | 0,29 mg | 0,3% |
| Vitamina D L | 0,49 µg | 2% |
| Vitamina E L | 0,15 mg | 1% |
| Thiamin (B1) L | 0,78 mg | 65% |
| Riboflavin (B2) L | 0,15 mg | 12% |
| Niacin (B3) L | 6,4 mg | 40% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,66 mg | 13% |
| Vitamina B6 L | 0,35 mg | 20% |
| Folate (B9) L | 7,2 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 0,56 µg | 23% |
| Calcio L | 15 mg | 1% |
| Iron L | 1 mg | 6% |
| Magnesio L | 29,4 mg | 7% |
| Fósforo L | 216 mg | 17% |
| Potasio L | 378 mg | 8% |
| Zinc L | 2,3 mg | 21% |
| Copper L | 0,079 mg | 9% |
| Manganese L | 0,16 mg | 7% |
| Selenio L | 15,2 µg | 28% |
| Iodine L | 37 µg | 25% |
| Chloride L | 1.031 mg | 45% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 77%
- Carbohidratos 6%
- Grasas 17%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Fibra0,2 gpor encima de la mediana de carne (mediana 0 g)
- Azúcares0,5 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 0,6 g)
- Grasas2 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 3,5 g)
- Grasas saturadas1 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 1,4 g)
- Sodio708 mgen el cuartil más bajo de carne (mediana 760 mg)
- Proteína por 100 kcal19,2 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua56,7 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada L | 3,9 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada L | 0,96 g |
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0,12 g |
|---|
Ácidos grasos individuales (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,013 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,003 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,11 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) L | 0,73 g |
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 6,6 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 56,7 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Saint Alby
- Código de barras
- 4335619201965
- Cantidad
- 320g 8 tranches
- Ración de la etiqueta
- 320 g
- Categoría
- Jamón cocido
- Nutri-Score
- C según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
FR Jambon cuit qualité supérieur, découenné et dégraissé Ingrédients : 96% viande de porc (Origine: France), sel, extraits d'épices, épices, dextrose, correcteur d'acidité : vinaigre tamponné ; antioxydant: ascorbate de sodium; conservateur : nitrite de sodium.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Salt
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 4335619201965. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 23 de octubre de 2026. Importado el 12 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.