¿Cuántas calorías tiene Jambon Sec d'Auvergne?

100 g de Jambon Sec d'Auvergne tienen 244 kcal. Serving, 16 g (16 g): unas 39 kcal.

¿Es Jambon Sec d'Auvergne rico en proteínas?

Jambon Sec d'Auvergne contiene 29 g de proteína por 100 g (el 58% del valor diario de 50 g), o 4,6 g en serving, 16 g (16 g). Alrededor del 48% de sus calorías procede de las proteínas.

¿Cuántos carbohidratos tiene Jambon Sec d'Auvergne?

Jambon Sec d'Auvergne tiene 0,5 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0,5 g de fibra y 0,5 g de azúcares. Las normas de etiquetado varían: en la UE y otras regiones los carbohidratos se declaran sin fibra.

¿Cuánta grasa tiene Jambon Sec d'Auvergne?

Jambon Sec d'Auvergne contiene 14 g de grasa por 100 g, de los cuales 5,8 g son saturados (el 29% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene Jambon Sec d'Auvergne?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Thiamin (B1) (72% DV), iodine (71% DV), Niacin (B3) (45% DV), selenio (31% DV) y Vitamina B12 (26% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene Jambon Sec d'Auvergne?

100 g contienen 2.200 mg de sodio, el 96% del valor diario de 2.300 mg.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De Open Food Facts, registro con fecha 7 de julio de 2026. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Jambon Sec d'Auvergne

Producto envasado Carne U

Jambon Sec d'Auvergne contiene 244 kcal por 100 g. Serving, 16 g (16 g) aporta unas 39 kcal.

Alrededor del 52% de sus calorías procede de grasas, con 48% de proteínas y 0,8% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Está cerca de la mediana de carne en FoodFactly (244 kcal por 100 g).

100 g aportan el 72% del valor diario de Thiamin (B1), el 71% del valor diario de iodine y el 45% del valor diario de Niacin (B3).

Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

244kcal por 100 g

29 gproteínas

0,5 gcarbohidratos

14 ggrasas

39kcal en serving, 16 g (16 g)

Información nutricional

Cantidad

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías L	244 kcal
Grasas totales L	14 g	18%
Grasas saturadas L	5,8 g	29%
Colesterol L	83,4 mg	28%
Sodio L	2.200 mg	96%
Carbohidratos totales L	0,5 g	0,2%
Fibra alimentaria L	0,5 g	2%
Azúcares totales L	0,5 g
Azúcares añadidos L	0 g	0%
Proteínas L	29 g	58%
Vitamina A L	4,9 µg	0,5%
Vitamina C L	0,29 mg	0,3%
Vitamina D L	0,55 µg	3%
Vitamina E L	0,13 mg	0,9%
Thiamin (B1) L	0,87 mg	72%
Riboflavin (B2) L	0,17 mg	13%
Niacin (B3) L	7,2 mg	45%
Ácido pantoténico (B5) L	0,72 mg	14%
Vitamina B6 L	0,38 mg	23%
Folate (B9) L	7,6 µg	2%
Vitamina B12 L	0,63 µg	26%
Calcio L	11,5 mg	0,9%
Iron L	0,95 mg	5%
Magnesio L	30,6 mg	7%
Fósforo L	240 mg	19%
Potasio L	405 mg	9%
Zinc L	2,5 mg	23%
Copper L	0,081 mg	9%
Manganese L	0,02 mg	0,9%
Selenio L	16,9 µg	31%
Iodine L	107 µg	71%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 48%
Carbohidratos 0,8%
Grasas 52%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Fibra0,5 gen el cuartil más alto de carne (mediana 0 g)
Grasas saturadas5,8 gpor encima de la mediana de carne (mediana 5,3 g)
Sodio2.200 mgen el cuartil más alto de carne (mediana 2.000 mg)
Proteína por 100 kcal11,9 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Agua63,4 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Azúcares y almidón (1)

Starch L	0 g

Carotenoides (1)

Betacaroteno L	0 µg

Otros componentes (2)

Agua L	63,4 g
Alcohol L	0 g

Detalles del producto

Marca: U
Código de barras: 3368954600378
Cantidad: 100 g
Ración de la etiqueta: 16 g
Categoría: Jamón curado
Envase: Plastic,fresh,fr:tranches
Nutri-Score: E según el cálculo de Open Food Facts
Grupo NOVA: 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts

Ingredientes

Jambon de porc (France), sel, ail, conservateur : nitrate de potassium.

Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.

Guías de ingredientes: Salt Ajo

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Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
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Jambon cru Belle France	244	30,3 g	0,2 g	13,6 g
Jambon de Bayonne Carrefour	244	29 g	0,5 g	14 g
Jamón Serrano Tesco Finest	244	27 g	0,3 g	15 g
Jamon Serrano 12 months Charcuteria Noel	244	31 g	0,7 g	13 g
Encenalls de pernil curat Ametller Origen	245	31 g	0,9 g	13 g
Prosciutto crudo Esselunga	245	27 g	0,5 g	15 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

Open Food Facts, registro 3368954600378. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 7 de julio de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: 6 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.