Wie viele Kalorien hat Jambon Sec d'Auvergne?

100 g Jambon Sec d'Auvergne haben 244 kcal. Serving, 16 g (16 g): etwa 39 kcal.

Ist Jambon Sec d'Auvergne proteinreich?

Jambon Sec d'Auvergne enthält 29 g Protein pro 100 g (58 % des Tageswerts von 50 g), oder 4,6 g in Serving, 16 g (16 g). Etwa 48 % der Kalorien stammen aus Protein.

Wie viele Kohlenhydrate hat Jambon Sec d'Auvergne?

Jambon Sec d'Auvergne hat 0,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,5 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Jambon Sec d'Auvergne?

Jambon Sec d'Auvergne enthält 14 g Fett pro 100 g, davon 5,8 g gesättigt (29 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Jambon Sec d'Auvergne?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (72 % DV), Iodin (71 % DV), Niacin (B3) (45 % DV), Selen (31 % DV) und Vitamin B12 (26 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Jambon Sec d'Auvergne?

100 g enthalten 2.200 mg Natrium, 96 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 7. Juli 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Jambon Sec d'Auvergne

Verpacktes Produkt Fleisch U

Jambon Sec d'Auvergne enthält 244 kcal pro 100 g. Serving, 16 g (16 g) liefert etwa 39 kcal.

Rund 52 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 48 % aus Protein und 0,8 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (244 kcal pro 100 g).

100 g liefern 72 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 71 % des Tageswerts für Iodin und 45 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

244kcal pro 100 g

29 gProtein

0,5 gKohlenhydrate

14 gFett

39kcal in Serving, 16 g (16 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	244 kcal
Fett gesamt L	14 g	18 %
Gesättigte Fettsäuren L	5,8 g	29 %
Cholesterin L	83,4 mg	28 %
Natrium L	2.200 mg	96 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,5 g	0,2 %
Ballaststoffe L	0,5 g	2 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	29 g	58 %
Vitamin A L	4,9 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,29 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,55 µg	3 %
Vitamin E L	0,13 mg	0,9 %
Thiamin (B1) L	0,87 mg	72 %
Riboflavin (B2) L	0,17 mg	13 %
Niacin (B3) L	7,2 mg	45 %
Pantothensäure (B5) L	0,72 mg	14 %
Vitamin B6 L	0,38 mg	23 %
Folat (B9) L	7,6 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,63 µg	26 %
Calcium L	11,5 mg	0,9 %
Eisen L	0,95 mg	5 %
Magnesium L	30,6 mg	7 %
Phosphor L	240 mg	19 %
Kalium L	405 mg	9 %
Zink L	2,5 mg	23 %
Kupfer L	0,081 mg	9 %
Mangan L	0,02 mg	0,9 %
Selen L	16,9 µg	31 %
Iodin L	107 µg	71 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 48 %
Kohlenhydrate 0,8 %
Fett 52 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Ballaststoffe0,5 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0 g)
Gesättigte Fettsäuren5,8 güber dem Median für Fleisch (Median 5,3 g)
Natrium2.200 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 2.000 mg)
Protein pro 100 kcal11,9 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser63,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	63,4 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: U
Barcode: 3368954600378
Menge: 100 g
Portion laut Etikett: 16 g
Kategorie: Rohschinken
Verpackung: Plastic,fresh,fr:tranches
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Jambon de porc (France), sel, ail, conservateur : nitrate de potassium.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Knoblauch

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Prosciutto Di Parma Deluxe	244	28 g	0,5 g	15 g
Jamón Serrano Gran Reserva 50% Duroc LA TABLA	244	31 g	1 g	13 g
Jambon cru Belle France	244	30,3 g	0,2 g	13,6 g
Jambon de Bayonne Carrefour	244	29 g	0,5 g	14 g
Jamón Serrano Tesco Finest	244	27 g	0,3 g	15 g
Jamon Serrano 12 months Charcuteria Noel	244	31 g	0,7 g	13 g
Encenalls de pernil curat Ametller Origen	245	31 g	0,9 g	13 g
Prosciutto crudo Esselunga	245	27 g	0,5 g	15 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3368954600378. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 7. Juli 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.