¿Cuántas calorías tiene Jambon cru?

100 g de Jambon cru tienen 233 kcal. Serving, 17 g (17 g): unas 40 kcal.

¿Es Jambon cru rico en proteínas?

Jambon cru contiene 26 g de proteína por 100 g (el 52% del valor diario de 50 g), o 4,4 g en serving, 17 g (17 g). Alrededor del 45% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros carne, está en el cuartil más bajo (mediana 29 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene Jambon cru?

Jambon cru tiene 0,6 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0,5 g de fibra y 0,4 g de azúcares. Las normas de etiquetado varían: en la UE y otras regiones los carbohidratos se declaran sin fibra.

¿Cuánta grasa tiene Jambon cru?

Jambon cru contiene 14 g de grasa por 100 g, de los cuales 5,6 g son saturados (el 28% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene Jambon cru?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Thiamin (B1) (60% DV), Niacin (B3) (37% DV), iodine (34% DV), selenio (26% DV) y Vitamina B12 (22% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene Jambon cru?

100 g contienen 2.000 mg de sodio, el 87% del valor diario de 2.300 mg.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De Open Food Facts, registro con fecha 19 de mayo de 2026. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Jambon cru

Producto envasado Carne Winny

Jambon cru contiene 233 kcal por 100 g. Serving, 17 g (17 g) aporta unas 40 kcal.

Alrededor del 54% de sus calorías procede de grasas, con 45% de proteínas y 1% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Está cerca de la mediana de carne en FoodFactly (244 kcal por 100 g).

100 g aportan el 60% del valor diario de Thiamin (B1), el 37% del valor diario de Niacin (B3) y el 34% del valor diario de iodine.

Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

233kcal por 100 g

26 gproteínas

0,6 gcarbohidratos

14 ggrasas

40kcal en serving, 17 g (17 g)

Información nutricional

Cantidad

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías L	233 kcal
Grasas totales L	14 g	18%
Grasas saturadas L	5,6 g	28%
Colesterol L	69,4 mg	23%
Sodio L	2.000 mg	87%
Carbohidratos totales L	0,6 g	0,2%
Fibra alimentaria L	0,5 g	2%
Azúcares totales L	0,4 g
Azúcares añadidos L	4,5 g	9%
Proteínas L	26 g	52%
Vitamina A L	4,1 µg	0,5%
Vitamina C L	0,24 mg	0,3%
Vitamina D L	0,45 µg	2%
Vitamina E L	0,11 mg	0,7%
Thiamin (B1) L	0,72 mg	60%
Riboflavin (B2) L	0,14 mg	11%
Niacin (B3) L	6 mg	37%
Ácido pantoténico (B5) L	0,6 mg	12%
Vitamina B6 L	0,32 mg	19%
Folate (B9) L	6,4 µg	2%
Vitamina B12 L	0,53 µg	22%
Calcio L	9,5 mg	0,7%
Iron L	0,79 mg	4%
Magnesio L	25,5 mg	6%
Fósforo L	200 mg	16%
Potasio L	337 mg	7%
Zinc L	2,1 mg	19%
Copper L	0,065 mg	7%
Manganese L	0,015 mg	0,6%
Selenio L	14,3 µg	26%
Iodine L	51,6 µg	34%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 45%
Carbohidratos 1%
Grasas 54%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Proteínas26 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 29 g)
Fibra0,5 gen el cuartil más alto de carne (mediana 0 g)
Azúcares0,4 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 0,5 g)
Grasas saturadas5,6 gpor encima de la mediana de carne (mediana 5,3 g)
Proteína por 100 kcal11,1 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Agua52,8 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Azúcares y almidón (1)

Starch L	0 g

Carotenoides (1)

Betacaroteno L	0 µg

Otros componentes (2)

Agua L	52,8 g
Alcohol L	0 g

Detalles del producto

Marca: Winny
Código de barras: 5400247052827
Cantidad: 100 g
Ración de la etiqueta: 17 g
Categoría: Jamón curado
Envase: Plastic,Tray
Nutri-Score: E según el cálculo de Open Food Facts
Grupo NOVA: 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts

Ingredientes

Jambon de porc, sel, épices, dextrose, sirop de glucose, sucre, antioxydant : ascorbate de sodium; conservateurs: nitrite de sodium, nitrate de potassium; ferments.

Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.

Guías de ingredientes: Salt Jarabe de glucosa Azúcar

Productos similares

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Jambon cru fumé Winny	233	26 g	0,6 g	14 g
Les Grandes Tranches Dégraissées Aoste	233	29 g	0,9 g	12,6 g
Jambon cru G20	233	26 g	0,6 g	14 g
Jambon cru Arro	233	26 g	0,6 g	14 g
Jambon Sec Supérieur affiné 9 mois Maison Milhau	233	29,3 g	0,3 g	12,9 g
Jamon Serrano Zaino	233	37 g	0,5 g	9,7 g
Jamon bodega elpozo	233	30 g	0 g	12,5 g
Schinkenspeck, Geräuchert dulano	233	21 g	1 g	15 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

Open Food Facts, registro 5400247052827. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 19 de mayo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: 6 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.