Endives au jambon
Endives au jambon contiene 123 kcal por 100 g.
Alrededor del 69% de sus calorías procede de grasas, con 16% de proteínas y 14% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 102 kcal por 100 g entre 37 productos.
100 g aportan el 13% del valor diario de Thiamin (B1), el 12% del valor diario de selenio y el 11% del valor diario de iodine.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 123 kcal | |
| Grasas totales L | 9,4 g | 12% |
| Grasas saturadas L | 5,7 g | 29% |
| Colesterol L | 38,4 mg | 13% |
| Sodio L | 292 mg | 13% |
| Carbohidratos totales L | 4,4 g | 2% |
| Fibra alimentaria L | 1,2 g | 4% |
| Azúcares totales L | 1,6 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 5 g | 10% |
| Vitamina A L | 67,9 µg | 8% |
| Vitamina C L | 1,1 mg | 1% |
| Vitamina D L | 0,17 µg | 0,8% |
| Vitamina E L | 0,22 mg | 1% |
| Thiamin (B1) L | 0,15 mg | 13% |
| Riboflavin (B2) L | 0,11 mg | 8% |
| Niacin (B3) L | 1 mg | 6% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,28 mg | 6% |
| Vitamina B6 L | 0,075 mg | 4% |
| Folate (B9) L | 18,3 µg | 5% |
| Vitamina B12 L | 0,23 µg | 10% |
| Calcio L | 72,3 mg | 6% |
| Iron L | 0,3 mg | 2% |
| Magnesio L | 15,5 mg | 4% |
| Fósforo L | 87,5 mg | 7% |
| Potasio L | 161 mg | 3% |
| Zinc L | 0,64 mg | 6% |
| Copper L | 0,051 mg | 6% |
| Manganese L | 0,11 mg | 5% |
| Selenio L | 6,8 µg | 12% |
| Iodine L | 16 µg | 11% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 16%
- Carbohidratos 14%
- Grasas 69%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas5 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 6,3 g)
- Fibra1,2 gen el cuartil más alto de carne (mediana 0,8 g)
- Azúcares1,6 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 2,3 g)
- Grasas9,4 gen el cuartil más alto de carne (mediana 5,6 g)
- Grasas saturadas5,7 gen el cuartil más alto de carne (mediana 3,2 g)
- Sodio292 mgpor debajo de la mediana de carne (mediana 297 mg)
- Proteína por 100 kcal4,1 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua77,1 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 1,3 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 26,3 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 77,1 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Agis
- Código de barras
- 3366760049862
- Cantidad
- 300 g
- Categoría
- Endives with ham
- Nutri-Score
- C según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Endive précuite 30%, CRÈME fraîche, LAIT demi-écrémé 17%, jambon cuit supérieur 13% [jambon de porc 12% (origine: France), sel, arômes naturels, bouillon (jus concentré de blette, carotte, acérola), ferments], eau, EMMENTAL râpé 2%, fariné de BLÉ 1%, BEURRE 1%, amidon, sel, épaississant gomme xanthane; muscade.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: CremaLecheHarina de trigoButterSalt
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3366760049862. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 26 de marzo de 2026. Importado el 12 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.