Cervelas de Strasbourg
Producto envasado Carne Festein d'Alsace
Cervelas de Strasbourg contiene 302 kcal por 100 g.
Alrededor del 83% de sus calorías procede de grasas, con 16% de proteínas y 2% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 267 kcal por 100 g entre 154 productos.
100 g aportan el 41% del valor diario de Thiamin (B1), el 27% del valor diario de iodine y el 27% del valor diario de Niacin (B3).
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 302 kcal | |
| Grasas totales L | 28 g | 36% |
| Grasas saturadas L | 8 g | 40% |
| Colesterol L | 56,7 mg | 19% |
| Sodio L | 814 mg | 35% |
| Carbohidratos totales L | 1,3 g | 0,5% |
| Fibra alimentaria L | 0,5 g | 2% |
| Azúcares totales L | 1 g | |
| Azúcares añadidos L | 0,51 g | 1% |
| Proteínas L | 12 g | 24% |
| Vitamina A L | 3,5 µg | 0,4% |
| Vitamina C L | 0,16 mg | 0,2% |
| Vitamina D L | 0,72 µg | 4% |
| Vitamina E L | 0,082 mg | 0,5% |
| Thiamin (B1) L | 0,49 mg | 41% |
| Riboflavin (B2) L | 0,11 mg | 8% |
| Niacin (B3) L | 4,3 mg | 27% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,44 mg | 9% |
| Vitamina B6 L | 0,23 mg | 14% |
| Folate (B9) L | 4,7 µg | 1% |
| Vitamina B12 L | 0,45 µg | 19% |
| Calcio L | 8,3 mg | 0,6% |
| Iron L | 0,78 mg | 4% |
| Magnesio L | 18,3 mg | 4% |
| Fósforo L | 145 mg | 12% |
| Potasio L | 245 mg | 5% |
| Zinc L | 1,9 mg | 17% |
| Copper L | 0,052 mg | 6% |
| Manganese L | 0,011 mg | 0,5% |
| Selenio L | 10,8 µg | 20% |
| Iodine L | 40,9 µg | 27% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 16%
- Carbohidratos 2%
- Grasas 83%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas12 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 13 g)
- Fibra0,5 gen el cuartil más alto de carne (mediana 0,21 g)
- Azúcares1 gen el cuartil más alto de carne (mediana 0,7 g)
- Grasas28 gen el cuartil más alto de carne (mediana 23 g)
- Grasas saturadas8 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 8,8 g)
- Sodio814 mgpor encima de la mediana de carne (mediana 800 mg)
- Proteína por 100 kcal4 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua56,7 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 56,7 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Festein d'Alsace
- Código de barras
- 16366343
- Categoría
- Cervelat
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Viande de porc 59%, eau, gras de porc, viande bovine 4%, sel, épices et plantes aromatiques, bouillon de porc déshydraté, sirop de glucose, stabilisants: E451, E450: dextrose, arômes, antioxydants: E300, E301 conservateur : E250 Boyau naturel de porc coloré (colorant: E120) Viande de porc origine Alsace. Porc né, élevé et abattu en Alsace.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: SaltJarabe de glucosa
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 16366343. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 26 de marzo de 2026. Importado el 8 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.