Burrata au lait de vache pasteurisé
Producto envasado Dairy and Eggs Castelli
Burrata au lait de vache pasteurisé contiene 243 kcal por 100 g.
Alrededor del 74% de sus calorías procede de grasas, con 23% de proteínas y 3% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en dairy and eggs en FoodFactly, donde la mediana es de 314 kcal por 100 g entre 1.023 productos.
100 g aportan el 18% del valor diario de iodine, el 16% del valor diario de Vitamina B12 y el 14% del valor diario de Riboflavin (B2).
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 243 kcal | |
| Grasas totales L | 20 g | 26% |
| Grasas saturadas L | 13 g | 65% |
| Colesterol L | 28,9 mg | 10% |
| Sodio L | 296 mg | 13% |
| Carbohidratos totales L | 1,7 g | 0,6% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 1,7 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 14 g | 28% |
| Vitamina A L | 64,5 µg | 7% |
| Vitamina C L | 0,98 mg | 1% |
| Vitamina D L | 0,1 µg | 0,5% |
| Vitamina E L | 0,16 mg | 1% |
| Thiamin (B1) L | 0,038 mg | 3% |
| Riboflavin (B2) L | 0,18 mg | 14% |
| Niacin (B3) L | 0,11 mg | 0,7% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,32 mg | 6% |
| Vitamina B6 L | 0,041 mg | 2% |
| Folate (B9) L | 10 µg | 3% |
| Vitamina B12 L | 0,39 µg | 16% |
| Calcio L | 109 mg | 8% |
| Iron L | 0,051 mg | 0,3% |
| Magnesio L | 10,4 mg | 2% |
| Fósforo L | 87,7 mg | 7% |
| Potasio L | 139 mg | 3% |
| Zinc L | 0,37 mg | 3% |
| Copper L | 0,011 mg | 1% |
| Manganese L | 0,005 mg | 0,2% |
| Selenio L | 1,5 µg | 3% |
| Iodine L | 26,7 µg | 18% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 23%
- Carbohidratos 3%
- Grasas 74%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas14 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 18 g)
- Azúcares1,7 gen el cuartil más alto de dairy and eggs (mediana 0,5 g)
- Grasas20 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 26 g)
- Grasas saturadas13 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 18 g)
- Sodio296 mgen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 560 mg)
- Proteína por 100 kcal5,8 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua82,6 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0,017 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 28,2 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 82,6 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Castelli
- Código de barras
- 8001868015740
- Categoría
- Quesos pasteurizados
- Nutri-Score
- D según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 8001868015740. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 17 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.