Wie viele Kalorien hat Burrata au lait de vache pasteurisé?

100 g Burrata au lait de vache pasteurisé haben 243 kcal.

Ist Burrata au lait de vache pasteurisé proteinreich?

Burrata au lait de vache pasteurisé enthält 14 g Protein pro 100 g (28 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 23 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier gehört das zum untersten Viertel (Median 18 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Burrata au lait de vache pasteurisé?

Burrata au lait de vache pasteurisé hat 1,7 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 1,7 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Burrata au lait de vache pasteurisé?

Burrata au lait de vache pasteurisé enthält 20 g Fett pro 100 g, davon 13 g gesättigt (65 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Burrata au lait de vache pasteurisé?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (18 % DV), Vitamin B12 (16 % DV) und Riboflavin (B2) (14 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Burrata au lait de vache pasteurisé?

100 g enthalten 296 mg Natrium, 13 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 17. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Burrata au lait de vache pasteurisé

Verpacktes Produkt Milch und Eier Castelli

Burrata au lait de vache pasteurisé enthält 243 kcal pro 100 g.

Rund 74 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 23 % aus Protein und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Milch und Eier auf FoodFactly, wo der Median bei 314 kcal pro 100 g über 1.023 Produkte liegt.

100 g liefern 18 % des Tageswerts für Iodin, 16 % des Tageswerts für Vitamin B12 und 14 % des Tageswerts für Riboflavin (B2).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

243kcal pro 100 g

14 gProtein

1,7 gKohlenhydrate

20 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	243 kcal
Fett gesamt L	20 g	26 %
Gesättigte Fettsäuren L	13 g	65 %
Cholesterin L	28,9 mg	10 %
Natrium L	296 mg	13 %
Kohlenhydrate gesamt L	1,7 g	0,6 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	1,7 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	14 g	28 %
Vitamin A L	64,5 µg	7 %
Vitamin C L	0,98 mg	1 %
Vitamin D L	0,1 µg	0,5 %
Vitamin E L	0,16 mg	1 %
Thiamin (B1) L	0,038 mg	3 %
Riboflavin (B2) L	0,18 mg	14 %
Niacin (B3) L	0,11 mg	0,7 %
Pantothensäure (B5) L	0,32 mg	6 %
Vitamin B6 L	0,041 mg	2 %
Folat (B9) L	10 µg	3 %
Vitamin B12 L	0,39 µg	16 %
Calcium L	109 mg	8 %
Eisen L	0,051 mg	0,3 %
Magnesium L	10,4 mg	2 %
Phosphor L	87,7 mg	7 %
Kalium L	139 mg	3 %
Zink L	0,37 mg	3 %
Kupfer L	0,011 mg	1 %
Mangan L	0,005 mg	0,2 %
Selen L	1,5 µg	3 %
Iodin L	26,7 µg	18 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 23 %
Kohlenhydrate 3 %
Fett 74 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein14 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 18 g)
Zucker1,7 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 0,5 g)
Fett20 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 26 g)
Gesättigte Fettsäuren13 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 18 g)
Natrium296 mgim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 560 mg)
Protein pro 100 kcal5,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser82,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,017 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	28,2 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	82,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Castelli
Barcode: 8001868015740
Kategorie: Pasteurisierte Käse
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

LAIT de vache pasteurisé,CRÈME (30%), sel,présure, correcteur d'acidité'. acide citrique.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Milch Rahm Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Chanteneige Fouetté Nature 23 % Bel	243	7,5 g	2,5 g	22,5 g
Géramont mit Joghurt cremig-frisch Géramont	243	18 g	0,5 g	19 g
Queso blanco pasteurizado MERCADONA	244	4,2 g	3,7 g	23 g
Queso cremoso original Arias	244	6 g	4,4 g	22,5 g
Qualité & prix edamer switzerland Coop	244	25 g	0 g	16 g
Petits palets de chèvre frais 20% Mat. Gr. x 12 Marque Repère	242	16 g	1,8 g	19 g
Petits chèvres doux 2 x 5 portions Carrefour	242	16 g	1,8 g	19 g
Petit chevre doux Soft goats cheese Chêne d'argent	242	16 g	1,8 g	19 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8001868015740. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 17. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.