Bresaola
Producto envasado Carne Dal Salumiere
Bresaola contiene 157 kcal por 100 g.
Alrededor del 84% de sus calorías procede de proteínas, con 16% de grasas y 0% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Está cerca de la mediana de carne en FoodFactly (158 kcal por 100 g).
100 g aportan el 87% del valor diario de zinc, el 86% del valor diario de chloride y el 71% del valor diario de Vitamina B12.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 157 kcal | |
| Grasas totales L | 2,8 g | 4% |
| Grasas saturadas L | 1,4 g | 7% |
| Colesterol L | 71,6 mg | 24% |
| Sodio L | 1.300 mg | 57% |
| Carbohidratos totales L | 0 g | 0% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 0 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 33 g | 66% |
| Vitamina A L | 2,7 µg | 0,3% |
| Vitamina C L | 0 mg | 0% |
| Vitamina D L | 0,23 µg | 1% |
| Vitamina E L | 0,26 mg | 2% |
| Thiamin (B1) L | 0,082 mg | 7% |
| Riboflavin (B2) L | 0,16 mg | 13% |
| Niacin (B3) L | 5,1 mg | 32% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,58 mg | 12% |
| Vitamina B6 L | 0,31 mg | 18% |
| Folate (B9) L | 7,3 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 1,7 µg | 71% |
| Calcio L | 10,9 mg | 0,8% |
| Iron L | 5,4 mg | 30% |
| Magnesio L | 22,3 mg | 5% |
| Fósforo L | 182 mg | 15% |
| Potasio L | 301 mg | 6% |
| Zinc L | 9,6 mg | 87% |
| Copper L | 0,087 mg | 10% |
| Manganese L | 0,016 mg | 0,7% |
| Selenio L | 9,5 µg | 17% |
| Iodine L | 65,9 µg | 44% |
| Chloride L | 1.976 mg | 86% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 84%
- Grasas 16%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas33 gpor encima de la mediana de carne (mediana 32 g)
- Azúcares0 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 0,4 g)
- Grasas saturadas1,4 gpor encima de la mediana de carne (mediana 1,1 g)
- Sodio1.300 mgen el cuartil más bajo de carne (mediana 1.560 mg)
- Proteína por 100 kcal21 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua50,7 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada L | 4,5 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada L | 0,3 g |
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Ácidos grasos individuales (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,014 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) L | 0,28 g |
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 50,7 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Dal Salumiere
- Código de barras
- 4056489042112
- Cantidad
- 100 g
- Categoría
- Bresaola
- Nutri-Score
- D según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Carne di bovino, sale, destrosio, aromi naturali, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di sodio.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Salt
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 4056489042112. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 28 de septiembre de 2026. Importado el 7 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.