Indeholder Bresaola meget protein?

Bresaola indeholder 33 g protein pr. 100 g (66 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 84 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre kød ligger det over medianen (median 32 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Bresaola?

Bresaola har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Bresaola?

Bresaola indeholder 2,8 g fedt pr. 100 g, heraf 1,4 g mættet (7 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Bresaola?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget zink (87 % DV), chlorid (86 % DV), Vitamin B12 (71 % DV), jod (44 % DV) og Niacin (B3) (32 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i Bresaola?

100 g indeholder 1.300 mg natrium, 57 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 28. september 2026. FoodFactly tjekkede den senest 7. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Bresaola

Emballeret produkt Kød Dal Salumiere

Bresaola indeholder 157 kcal pr. 100 g.

Omkring 84 % af kalorierne kommer fra protein, og 16 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for kød på FoodFactly (158 kcal pr. 100 g).

100 g giver 87 % af referenceindtaget for zink, 86 % af referenceindtaget for chlorid og 71 % af referenceindtaget for Vitamin B12.

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

157kcal pr. 100 g

33 gprotein

0 gkulhydrat

2,8 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	157 kcal
Fedt i alt L	2,8 g	4 %
Mættet fedt L	1,4 g	7 %
Kolesterol L	71,6 mg	24 %
Natrium L	1.300 mg	57 %
Kulhydrat i alt L	0 g	0 %
Kostfibre L	0 g	0 %
Sukkerarter i alt L	0 g
Tilsat sukker L	0 g	0 %
Protein L	33 g	66 %
Vitamin A L	2,7 µg	0,3 %
C-vitamin L	0 mg	0 %
Vitamin D L	0,23 µg	1 %
Vitamin E L	0,26 mg	2 %
Thiamin (B1) L	0,082 mg	7 %
Riboflavin (B2) L	0,16 mg	13 %
Niacin (B3) L	5,1 mg	32 %
Pantothensyre (B5) L	0,58 mg	12 %
Vitamin B6 L	0,31 mg	18 %
Folat (B9) L	7,3 µg	2 %
Vitamin B12 L	1,7 µg	71 %
Calcium L	10,9 mg	0,8 %
Jern L	5,4 mg	30 %
Magnesium L	22,3 mg	5 %
Phosphor L	182 mg	15 %
Kalium L	301 mg	6 %
Zink L	9,6 mg	87 %
Kobber L	0,087 mg	10 %
Mangan L	0,016 mg	0,7 %
Selen L	9,5 µg	17 %
Jod L	65,9 µg	44 %
Chlorid L	1.976 mg	86 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 84 %
Fedt 16 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein33 gover medianen for kød (median 32 g)
Sukkerarter0 gi den nederste fjerdedel af kød (median 0,4 g)
Mættet fedt1,4 gover medianen for kød (median 1,1 g)
Natrium1.300 mgi den nederste fjerdedel af kød (median 1.560 mg)
Protein pr. 100 kcal21 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand50,7 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)

Engangsmættet fedt L	4,5 g
Polyumættet fedt L	0,3 g

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	0 g

Enkelte fedtsyrer (4)

EPA (omega-3, 20: 5 n-3) L	0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) L	0 g
ALA (omega-3, 18: 3 n-3) L	0,014 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) L	0,28 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	0 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	50,7 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Dal Salumiere
Stregkode: 4056489042112
Mængde: 100 g
Kategori: Bresaola Formand
Nutri-Score: D som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 4 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

Carne di bovino, sale, destrosio, aromi naturali, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di sodio.

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Salt

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Bresaola La Felinese	157	32 g	0,5 g	3 g
Slinzega Del Zoppo	157	32 g	0,5 g	3 g
Bresaola alla julienne Il Viaggiator Goloso	157	32 g	0,5 g	3 g
Bresaola Galbani	157	32 g	0,5 g	3 g
Bresaola Vialatina	157	32 g	0,5 g	3 g
Bresaola delle alpi Vialatina	157	32 g	0,5 g	3 g
Julienne Breasola di Bovino Del Zoppo	157	32 g	0,5 g	3 g
CHiAVENNASCA RICETTA DELLA VALCHIAVENNA La Bottega Del Gusto	157	32 g	0,5 g	3 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 4056489042112. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 28. september 2026. Importeret 7. november 2026.

Senest opdateret: 7. november 2026. Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.