Black Angus Rindercarpaccio
Black Angus Rindercarpaccio contiene 191 kcal por 100 g.
Alrededor del 52% de sus calorías procede de grasas, con 44% de proteínas y 4% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Está cerca de la mediana de carne en FoodFactly (188 kcal por 100 g).
100 g aportan el 81% del valor diario de zinc, el 69% del valor diario de Vitamina B12 y el 30% del valor diario de Niacin (B3).
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 191 kcal | |
| Grasas totales L | 11 g | 14% |
| Grasas saturadas L | 3,1 g | 16% |
| Colesterol L | 72,5 mg | 24% |
| Sodio L | 800 mg | 35% |
| Carbohidratos totales L | 2 g | 0,7% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 1,5 g | |
| Azúcares añadidos L | 1,5 g | 3% |
| Proteínas L | 21 g | 42% |
| Vitamina A L | 22,8 µg | 3% |
| Vitamina C L | 0,005 mg | 0% |
| Vitamina D L | 0,24 µg | 1% |
| Vitamina E L | 2,3 mg | 15% |
| Thiamin (B1) L | 0,077 mg | 6% |
| Riboflavin (B2) L | 0,18 mg | 14% |
| Niacin (B3) L | 4,7 mg | 30% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,57 mg | 11% |
| Vitamina B6 L | 0,29 mg | 17% |
| Folate (B9) L | 9,7 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 1,7 µg | 69% |
| Calcio L | 65,7 mg | 5% |
| Iron L | 4,9 mg | 27% |
| Magnesio L | 22,6 mg | 5% |
| Fósforo L | 205 mg | 16% |
| Potasio L | 282 mg | 6% |
| Zinc L | 8,9 mg | 81% |
| Copper L | 0,086 mg | 10% |
| Manganese L | 0,014 mg | 0,6% |
| Selenio L | 10 µg | 18% |
| Iodine L | 7,9 µg | 5% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 44%
- Carbohidratos 4%
- Grasas 52%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas21 gen el cuartil más alto de carne (mediana 19 g)
- Azúcares1,5 gen el cuartil más alto de carne (mediana 0,5 g)
- Grasas11 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 12 g)
- Grasas saturadas3,1 gen el cuartil más alto de carne (mediana 2 g)
- Sodio800 mgen el cuartil más alto de carne (mediana 230 mg)
- Proteína por 100 kcal11 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua49,8 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0,001 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 25,9 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 49,8 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Aldi
- Código de barras
- 4061461748494
- Cantidad
- 110 g
- Categoría
- Carpaccio de carne
- Nutri-Score
- D según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
82% Rindfleisch gepökelt (96 % Rindfleisch, Speisesalz, Zucker, Dextrose, Säureregulator: Kaliumlactat, Natriumacetat; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; natürliches Aroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch), 9% Olivenöl, 9% Hartkäse gerieben (Kuhmilch, Speisesalz, tierisches Lab). Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Aceite de olivaSaltAzúcarLeche
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 4061461748494. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 26 de marzo de 2026. Importado el 12 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.