Wie viele Kalorien hat Black Angus Rindercarpaccio?

100 g Black Angus Rindercarpaccio haben 191 kcal.

Ist Black Angus Rindercarpaccio proteinreich?

Black Angus Rindercarpaccio enthält 21 g Protein pro 100 g (42 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 44 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 19 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Black Angus Rindercarpaccio?

Black Angus Rindercarpaccio hat 2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 1,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Black Angus Rindercarpaccio?

Black Angus Rindercarpaccio enthält 11 g Fett pro 100 g, davon 3,1 g gesättigt (16 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Black Angus Rindercarpaccio?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Zink (81 % DV), Vitamin B12 (69 % DV), Niacin (B3) (30 % DV), Eisen (27 % DV) und Selen (18 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Black Angus Rindercarpaccio?

100 g enthalten 800 mg Natrium, 35 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Black Angus Rindercarpaccio

Verpacktes Produkt Fleisch Aldi

Black Angus Rindercarpaccio enthält 191 kcal pro 100 g.

Rund 52 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 44 % aus Protein und 4 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (188 kcal pro 100 g).

100 g liefern 81 % des Tageswerts für Zink, 69 % des Tageswerts für Vitamin B12 und 30 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

191kcal pro 100 g

21 gProtein

2 gKohlenhydrate

11 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	191 kcal
Fett gesamt L	11 g	14 %
Gesättigte Fettsäuren L	3,1 g	16 %
Cholesterin L	72,5 mg	24 %
Natrium L	800 mg	35 %
Kohlenhydrate gesamt L	2 g	0,7 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	1,5 g
Zugesetzter Zucker L	1,5 g	3 %
Protein L	21 g	42 %
Vitamin A L	22,8 µg	3 %
Vitamin C L	0,005 mg	0 %
Vitamin D L	0,24 µg	1 %
Vitamin E L	2,3 mg	15 %
Thiamin (B1) L	0,077 mg	6 %
Riboflavin (B2) L	0,18 mg	14 %
Niacin (B3) L	4,7 mg	30 %
Pantothensäure (B5) L	0,57 mg	11 %
Vitamin B6 L	0,29 mg	17 %
Folat (B9) L	9,7 µg	2 %
Vitamin B12 L	1,7 µg	69 %
Calcium L	65,7 mg	5 %
Eisen L	4,9 mg	27 %
Magnesium L	22,6 mg	5 %
Phosphor L	205 mg	16 %
Kalium L	282 mg	6 %
Zink L	8,9 mg	81 %
Kupfer L	0,086 mg	10 %
Mangan L	0,014 mg	0,6 %
Selen L	10 µg	18 %
Iodin L	7,9 µg	5 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 44 %
Kohlenhydrate 4 %
Fett 52 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein21 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 19 g)
Zucker1,5 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,5 g)
Fett11 gunter dem Median für Fleisch (Median 12 g)
Gesättigte Fettsäuren3,1 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 2 g)
Natrium800 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 230 mg)
Protein pro 100 kcal11 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser49,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,001 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	25,9 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	49,8 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Aldi
Barcode: 4061461748494
Menge: 110 g
Kategorie: Rinder-Carpaccio
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

82% Rindfleisch gepökelt (96 % Rindfleisch, Speisesalz, Zucker, Dextrose, Säureregulator: Kaliumlactat, Natriumacetat; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; natürliches Aroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch), 9% Olivenöl, 9% Hartkäse gerieben (Kuhmilch, Speisesalz, tierisches Lab). Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Olivenöl Salz Zucker Milch

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Carpaccio L'étal du boucher	189	19 g	0,5 g	12,4 g
Rinder-Carpaccio Rewe	189	21 g	0,8 g	11,3 g
Rinder-Carpaccio Rewe	188	20 g	0,7 g	12 g
Carpaccio huile d'olive et basilic Jean roze	187	20 g	0,5 g	11 g
Carpaccio Monoprix	197	17,9 g	0 g	13,9 g
2 carpaccios de boeuf Picard	198	8,6 g	10 g	13 g
Carpaccio, sauce basilic citron, viande bovine charolaise Monoprix Gourmet	184	19 g	0 g	12 g
Carpaccio Cora	184	20,3 g	0,6 g	11,2 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4061461748494. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.