Wie viele Kalorien hat Traditional sourdough bread?

100 g Traditional sourdough bread haben 243 kcal. Serving, 1 SLICE, 37 g (37 g): etwa 90 kcal.

Wie viel Protein hat Traditional sourdough bread?

Traditional sourdough bread enthält 8,1 g Protein pro 100 g (16 % des Tageswerts von 50 g), oder 3 g in Serving, 1 SLICE, 37 g (37 g). Etwa 12 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Brot und Backwaren liegt das unter dem Median (Median 8,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Traditional sourdough bread?

Traditional sourdough bread hat 54 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 5,4 g Ballaststoffe und 0 g Zucker.

Wie viel Fett hat Traditional sourdough bread?

Traditional sourdough bread enthält 1,4 g Fett pro 100 g, davon 0 g gesättigt (0 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Traditional sourdough bread?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (35 % DV), Mangan (34 % DV), Eisen (16 % DV), Kupfer (14 % DV) und Iodin (10 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Traditional sourdough bread?

100 g enthalten 973 mg Natrium, 42 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: Branded Foods, Datensatz vom 26. Februar 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Traditional sourdough bread

Verpacktes Produkt Brot und Backwaren

Traditional sourdough bread enthält 243 kcal pro 100 g. Serving, 1 SLICE, 37 g (37 g) liefert etwa 90 kcal.

Rund 83 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 12 % aus Protein und 5 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Brot und Backwaren auf FoodFactly (263 kcal pro 100 g).

100 g liefern 35 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 34 % des Tageswerts für Mangan und 16 % des Tageswerts für Eisen.

Die Werte sind Etikettdaten, die der Hersteller an USDA FoodData Central übermittelt hat.

243kcal pro 100 g

8,1 gProtein

54 gKohlenhydrate

1,4 gFett

90kcal in Serving, 1 SLICE, 37 g (37 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	243 kcal
Fett gesamt L	1,4 g	2 %
Gesättigte Fettsäuren L	0 g	0 %
Transfette L	0 g
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	973 mg	42 %
Kohlenhydrate gesamt L	54 g	20 %
Ballaststoffe L	5,4 g	19 %
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	8,1 g	16 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0 mg	0 %
Vitamin D L	0,046 µg	0,2 %
Vitamin E L	0,29 mg	2 %
Thiamin (B1) L	0,42 mg	35 %
Riboflavin (B2) L	0,031 mg	2 %
Niacin (B3) L	0,56 mg	3 %
Pantothensäure (B5) L	0,3 mg	6 %
Vitamin B6 L	0,073 mg	4 %
Folat (B9) L	28,6 µg	7 %
Vitamin B12 L	0,01 µg	0,4 %
Calcium L	0 mg	0 %
Eisen L	2,9 mg	16 %
Magnesium L	35,1 mg	8 %
Phosphor L	110 mg	9 %
Kalium L	153 mg	3 %
Zink L	0,92 mg	8 %
Kupfer L	0,12 mg	14 %
Mangan L	0,78 mg	34 %
Selen L	3,8 µg	7 %
Iodin L	15,4 µg	10 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 12 %
Kohlenhydrate 83 %
Fett 5 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein8,1 gunter dem Median für Brot und Backwaren (Median 8,9 g)
Ballaststoffe5,4 güber dem Median für Brot und Backwaren (Median 3,5 g)
Zucker0 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3 g)
Fett1,4 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3,6 g)
Gesättigte Fettsäuren0 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 0,46 g)
Natrium973 mgim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 464 mg)
Protein pro 100 kcal3,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser62 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	19,2 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	1,7 µg

Weitere Bestandteile (3)

Wasser L	62 g
Alkohol L	0 g
Vitamin A, IE L	0 IU

Werte nach Quelle

Mehr als ein Datensatz beschreibt dieses Lebensmittel. FoodFactly hält die Werte jeder Quelle getrennt, statt sie zu vermischen. Die Hauptwerte oben stammen aus USDA FoodData Central: Branded Foods.

Pro 100 g	Open Food Facts	USDA Branded
Kalorien	243 kcal	243 kcal
Protein	8,1 g	8,1 g
Kohlenhydrate	54,1 g	54 g
Fett	1,4 g	1,4 g
Ballaststoffe	5,4 g	5,4 g
Zucker	0 g	0 g
Natrium	973 mg	973 mg

Produktdetails

Barcode: 0863517000204
Portion laut Etikett: 1 SLICE (37 g)
Kategorie: Brote
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Water, unbleached unbromated wheat flour (milled wheat, malted barley powder), unbleached unbromated whole wheat flour (milled wheat), rye flour (milled rye), sea salt, malt powder, yeast

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Weizenmehl Salz Hefe

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Donker meergranen Lidl	243	13,1 g	35,3 g	3,8 g
Tramezzino Integrale Roberto	243	8,6 g	43,9 g	2,8 g
Mildes Weizen Mischbrot GUT&GÜNSTIG	243	8,1 g	44,5 g	2,5 g
Milk Bread Country Delight	243	13 g	42,4 g	3,1 g
Potato And Rosemary Sourdough The Bread Factory	243	8,2 g	51 g	2,1 g
Barra grande Eroski	243	7,9 g	50 g	1,1 g
Chleb żytni wieloziarnsty Oskroba	243	6,9 g	40 g	5,2 g
X-tra Kneippbrød 750g GOMAN AS	243	8,3 g	44 g	2,2 g

Quelle der Nährwertangaben

USDA FoodData Central: Branded Foods, Datensatz 1809175. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 5. April 2018. Importiert am 6. November 2026.
Open Food Facts, Datensatz 0863517000204. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. Februar 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.