Wie viele Kalorien hat Schwarzwaelder Schinken?

100 g Schwarzwaelder Schinken haben 211 kcal. Serving, 13 g (13 g): etwa 27 kcal.

Ist Schwarzwaelder Schinken proteinreich?

Schwarzwaelder Schinken enthält 25 g Protein pro 100 g (50 % des Tageswerts von 50 g), oder 3,3 g in Serving, 13 g (13 g). Etwa 47 % der Kalorien stammen aus Protein.

Wie viele Kohlenhydrate hat Schwarzwaelder Schinken?

Schwarzwaelder Schinken hat 0,8 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,2 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Schwarzwaelder Schinken?

Schwarzwaelder Schinken enthält 12 g Fett pro 100 g, davon 5 g gesättigt (25 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Schwarzwaelder Schinken?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (64 % DV), Niacin (B3) (40 % DV), Iodin (34 % DV), Selen (27 % DV) und Vitamin B12 (23 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Schwarzwaelder Schinken?

100 g enthalten 1.980 mg Natrium, 86 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 25. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Schwarzwaelder Schinken

Verpacktes Produkt Fleisch ja!

Schwarzwaelder Schinken enthält 211 kcal pro 100 g. Serving, 13 g (13 g) liefert etwa 27 kcal.

Rund 51 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 47 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (233 kcal pro 100 g).

100 g liefern 64 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 40 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 34 % des Tageswerts für Iodin.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

211kcal pro 100 g

25 gProtein

0,8 gKohlenhydrate

12 gFett

27kcal in Serving, 13 g (13 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	211 kcal
Fett gesamt L	12 g	15 %
Gesättigte Fettsäuren L	5 g	25 %
Cholesterin L	73,7 mg	25 %
Natrium L	1.980 mg	86 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,8 g	0,3 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,2 g
Zugesetzter Zucker L	1,6 g	3 %
Protein L	25 g	50 %
Vitamin A L	4,3 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,26 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,48 µg	2 %
Vitamin E L	0,11 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,77 mg	64 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,3 mg	40 %
Pantothensäure (B5) L	0,63 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,34 mg	20 %
Folat (B9) L	6,8 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,56 µg	23 %
Calcium L	9,9 mg	0,8 %
Eisen L	0,83 mg	5 %
Magnesium L	27,1 mg	6 %
Phosphor L	212 mg	17 %
Kalium L	358 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	20 %
Kupfer L	0,068 mg	8 %
Mangan L	0,015 mg	0,7 %
Selen L	15 µg	27 %
Iodin L	51,4 µg	34 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 47 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 51 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Zucker0,2 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,65 g)
Fett12 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 14 g)
Gesättigte Fettsäuren5 gunter dem Median für Fleisch (Median 5,6 g)
Natrium1.980 mgunter dem Median für Fleisch (Median 2.000 mg)
Protein pro 100 kcal11,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser56,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	56,1 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: ja!
Barcode: 4388844190566
Menge: 200 g
Portion laut Etikett: 13 g
Kategorie: schwarzwälder-schinken
Verpackung: Plastic
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Zucker, Gewürzextrakte, Konservierungsstoffe (Kaliumnitrat, Natriumnitrit), Reifekulturen, Rauch aus Schwarzwälder Nadelhölzern

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Schwarzwälder Schinken Tannenhof	212	25 g	1 g	12 g
Black Forest Smoked Cured Ham Leader Price	208	24 g	0,5 g	12 g
Schwarzwalder Schinken Albert Heijn	208	24 g	1 g	12 g
Schwarzwälder Schinken Abraham	208	24 g	1 g	12 g
Schwarzwälder Schinken, geräuchert Aldi	208	24 g	1 g	12 g
Schwarzwaldin kinkku Bell	208	24 g	1 g	12 g
Schwarzwälder Schinken Bell	208	24 g	1 g	12 g
Jambon Forêt Noire boni	208	24 g	1 g	12 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4388844190566. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 25. März 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.