Wie viele Kalorien hat Salzgurken?

100 g Salzgurken haben 20 kcal. Serving, 180 g (180 g): etwa 36 kcal.

Wie viel Protein hat Salzgurken?

Salzgurken enthält 1 g Protein pro 100 g (2 % des Tageswerts von 50 g), oder 1,8 g in Serving, 180 g (180 g). Etwa 25 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Gemüse gehört das zum obersten Viertel (Median 0,6 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Salzgurken?

Salzgurken hat 2,6 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,59 g Ballaststoffe und 0,1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Salzgurken?

Salzgurken enthält 0,2 g Fett pro 100 g, davon 0,1 g gesättigt (0,5 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Salzgurken?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (2.375.620 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Salzgurken?

100 g enthalten 1.520 mg Natrium, 66 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Salzgurken

Verpacktes Produkt Gemüse Jean Barthmann

Salzgurken enthält 20 kcal pro 100 g. Serving, 180 g (180 g) liefert etwa 36 kcal.

Rund 64 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 25 % aus Protein und 11 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Gemüse auf FoodFactly, wo der Median bei 29 kcal pro 100 g über 278 Produkte liegt.

100 g liefern 2.375.620 % des Tageswerts für Iodin.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

20kcal pro 100 g

1 gProtein

2,6 gKohlenhydrate

0,2 gFett

36kcal in Serving, 180 g (180 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	20 kcal
Fett gesamt L	0,2 g	0,3 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,1 g	0,5 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	1.520 mg	66 %
Kohlenhydrate gesamt L	2,6 g	0,9 %
Ballaststoffe L	0,59 g	2 %
Zucker gesamt L	0,1 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	1 g	2 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	8,1 mg	9 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,088 mg	0,6 %
Thiamin (B1) L	0,022 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,025 mg	2 %
Niacin (B3) L	0,15 mg	0,9 %
Pantothensäure (B5) L	0,27 mg	5 %
Vitamin B6 L	0,036 mg	2 %
Folat (B9) L	12,1 µg	3 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	19,1 mg	1 %
Eisen L	0,13 mg	0,7 %
Magnesium L	13,4 mg	3 %
Phosphor L	24,4 mg	2 %
Kalium L	154 mg	3 %
Zink L	0,095 mg	0,9 %
Kupfer L	0,028 mg	3 %
Mangan L	0,086 mg	4 %
Selen L	4,9 µg	9 %
Iodin L	3.563.430 µg	2.375.620 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 25 %
Kohlenhydrate 64 %
Fett 11 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein1 gim obersten Viertel von Gemüse (Median 0,6 g)
Ballaststoffe0,59 gunter dem Median für Gemüse (Median 0,67 g)
Zucker0,1 gim untersten Viertel von Gemüse (Median 4,9 g)
Fett0,2 güber dem Median für Gemüse (Median 0,1 g)
Gesättigte Fettsäuren0,1 gim obersten Viertel von Gemüse (Median 0,06 g)
Natrium1.520 mgim obersten Viertel von Gemüse (Median 560 mg)
Protein pro 100 kcal5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser94,2 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,81 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	44,1 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	94,2 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Jean Barthmann
Barcode: 4003481000190
Menge: 360 g
Portion laut Etikett: 180 g
Kategorie: Eingelegte Gurken
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Gurken (naturvergoren) Speisesalz

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Salzgurken Machland	20	1 g	2,5 g	0,5 g
Feinschmecker Gurkerl 670g, Merkur IG Merkur IG	20	0,6 g	3,7 g	0,5 g
Salz-Dill-Gurken Barthmann	20	1 g	2,6 g	0,2 g
Konserve - Gurken - knackig-würzig Maier	20	0,8 g	2,5 g	0,1 g
Bio jausen gurkel Lutz	20	0,7 g	3,6 g	0 g
Crockioli cetrioli croccanti Develey	20	0,4 g	3 g	0,2 g
Fermented pickles Salvest	19	1,1 g	0,78 g	0,6 g
Kyuri Asa-zuke Marutsu	21	1,3 g	2 g	5 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4003481000190. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.