Wie viele Kalorien hat Rotkraut Salat?

100 g Rotkraut Salat haben 89 kcal.

Wie viel Protein hat Rotkraut Salat?

Rotkraut Salat enthält 1,1 g Protein pro 100 g (2 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 5 % der Kalorien stammen aus Protein.

Wie viele Kohlenhydrate hat Rotkraut Salat?

Rotkraut Salat hat 9,2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 2 g Ballaststoffe und 9,1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Rotkraut Salat?

Rotkraut Salat enthält 4,9 g Fett pro 100 g, davon 0,4 g gesättigt (2 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Rotkraut Salat?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (18 % DV), Vitamin C (15 % DV) und Selen (14 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Rotkraut Salat?

100 g enthalten 580 mg Natrium, 25 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 1. April 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Rotkraut Salat

Verpacktes Produkt Gemüse K-Classic

Rotkraut Salat enthält 89 kcal pro 100 g.

Rund 52 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 43 % aus Kohlenhydrate und 5 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Gemüse auf FoodFactly, wo der Median bei 56 kcal pro 100 g über 148 Produkte liegt.

100 g liefern 18 % des Tageswerts für Iodin, 15 % des Tageswerts für Vitamin C und 14 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

89kcal pro 100 g

1,1 gProtein

9,2 gKohlenhydrate

4,9 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	89 kcal
Fett gesamt L	4,9 g	6 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,4 g	2 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	580 mg	25 %
Kohlenhydrate gesamt L	9,2 g	3 %
Ballaststoffe L	2 g	7 %
Zucker gesamt L	9,1 g
Zugesetzter Zucker L	4,9 g	10 %
Protein L	1,1 g	2 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	13,2 mg	15 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	1,4 mg	9 %
Thiamin (B1) L	0,025 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,005 mg	0,4 %
Niacin (B3) L	0,084 mg	0,5 %
Pantothensäure (B5) L	0,17 mg	3 %
Vitamin B6 L	0,099 mg	6 %
Folat (B9) L	22,6 µg	6 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	27,1 mg	2 %
Eisen L	0,2 mg	1 %
Magnesium L	7,5 mg	2 %
Phosphor L	22 mg	2 %
Kalium L	186 mg	4 %
Zink L	0,11 mg	1 %
Kupfer L	0,019 mg	2 %
Mangan L	0,092 mg	4 %
Selen L	7,6 µg	14 %
Iodin L	27,1 µg	18 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 5 %
Kohlenhydrate 43 %
Fett 52 %
Alkohol 0,1 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Ballaststoffe2 gunter dem Median für Gemüse (Median 2,2 g)
Zucker9,1 gunter dem Median für Gemüse (Median 9,2 g)
Fett4,9 gim obersten Viertel von Gemüse (Median 0,2 g)
Gesättigte Fettsäuren0,4 gim obersten Viertel von Gemüse (Median 0,1 g)
Natrium580 mgim obersten Viertel von Gemüse (Median 400 mg)
Protein pro 100 kcal1,2 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser82 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,26 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	1,9 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	82 g
Alkohol L	0,006 g

Produktdetails

Marke: K-Classic
Barcode: 4051009042399
Menge: 400g
Kategorie: Rotkohl
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Rotkohl (70 %), Trinkwasser, Zucker, Rapsöl, Branntweinessig, Speisesalz, getrocknete Zwiebeln (0,7%), Apfelsaftkonzentrat, Stärke, Gewürz, Säuerungsmittel: Citronensäure.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Zucker Raps (Rübsenöl)Essig Salz Zwiebeln Apfel

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Chou rouge déjà cuisiné 72cl Alélor Alélor	86	1 g	19,5 g	0,1 g
Choux rouges U	93	1 g	5,8 g	6,8 g
Chou rouge Ranou	82	0,9 g	7,1 g	4,9 g
Choux rouge K Classic	98	1 g	11 g	5 g
Choux rouges aux pommes Boni	78	1,7 g	13 g	1,6 g
Apfel-Rotkohl Kühne	75	0,8 g	16 g	0,1 g
Gourmet-Rotkohl, Fix & Fertig Spreewaldhof	75	1,2 g	16 g	0,1 g
Apfelrotkohl K-Classic	73	1 g	15 g	0,5 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4051009042399. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 1. April 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.