Kalorien in Kartoffel, gebacken, Schale nicht gegessen, mit Gemüse
Allgemeines Lebensmittel Gegart Brot und Backwaren
Kartoffel, gebacken, Schale nicht gegessen, mit Gemüse enthält 142 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 mittelgroße (315 g) liefert etwa 447 kcal.
Rund 50 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 40 % aus Fett und 10 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist mehr Energie als üblich in Weiße Kartoffeln, gebacken oder gekocht auf FoodFactly, wo der Median bei 126 kcal pro 100 g über 48 Lebensmittel liegt.
100 g liefern 20 % des Tageswerts für Kupfer, 15 % des Tageswerts für Vitamin B6 und 14 % des Tageswerts für Vitamin C.
Die Daten stammen aus der USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), die Werte aus Rezepten der Zutaten berechnet.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 142 kcal | |
| Fett gesamt C | 6,3 g | 8 % |
| Gesättigte Fettsäuren C | 3,5 g | 18 % |
| Cholesterin C | 18 mg | 6 % |
| Natrium C | 224 mg | 10 % |
| Kohlenhydrate gesamt C | 18,1 g | 7 % |
| Ballaststoffe C | 1,4 g | 5 % |
| Zucker gesamt C | 1,5 g | |
| Protein C | 3,7 g | 7 % |
| Vitamin A C | 61 µg | 7 % |
| Vitamin C C | 12,7 mg | 14 % |
| Vitamin D C | 0,1 µg | 0,5 % |
| Vitamin E C | 0,17 mg | 1 % |
| Vitamin K C | 5,8 µg | 5 % |
| Thiamin (B1) C | 0,091 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,057 mg | 4 % |
| Niacin (B3) C | 1,2 mg | 7 % |
| Vitamin B6 C | 0,26 mg | 15 % |
| Folat (B9) C | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 C | 0,08 µg | 3 % |
| Cholin C | 14,9 mg | 3 % |
| Calcium C | 64 mg | 5 % |
| Eisen C | 0,34 mg | 2 % |
| Magnesium C | 23 mg | 5 % |
| Phosphor C | 81 mg | 6 % |
| Kalium C | 334 mg | 7 % |
| Zink C | 0,55 mg | 5 % |
| Kupfer C | 0,18 mg | 20 % |
| Selen C | 2,6 µg | 5 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 10 %
- Kohlenhydrate 50 %
- Fett 40 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein3,7 gim obersten Viertel von Weiße Kartoffeln, gebacken oder gekocht (Median 2 g)
- Ballaststoffe1,4 gim untersten Viertel von Weiße Kartoffeln, gebacken oder gekocht (Median 1,6 g)
- Zucker1,5 güber dem Median für Weiße Kartoffeln, gebacken oder gekocht (Median 1,5 g)
- Fett6,3 gim obersten Viertel von Weiße Kartoffeln, gebacken oder gekocht (Median 4,3 g)
- Gesättigte Fettsäuren3,5 gim obersten Viertel von Weiße Kartoffeln, gebacken oder gekocht (Median 1,1 g)
- Natrium224 mgim obersten Viertel von Weiße Kartoffeln, gebacken oder gekocht (Median 173 mg)
- Protein pro 100 kcal2,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser70,3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett C | 1,3 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett C | 0,24 g |
Einzelne Fettsäuren (19)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) C | 0,22 g |
| SFA 4:0 C | 0,14 g |
| SFA 6:0 C | 0,11 g |
| SFA 8:0 C | 0,064 g |
| SFA 10:0 C | 0,15 g |
| SFA 12:0 C | 0,17 g |
| SFA 14:0 C | 0,56 g |
| SFA 16:0 C | 1,6 g |
| SFA 18:0 C | 0,59 g |
| MUFA 18:1 C | 1,2 g |
| PUFA 18:3 C | 0,034 g |
| PUFA 20:4 C | 0,009 g |
| MUFA 16:1 C | 0,085 g |
| PUFA 18:4 C | 0,001 g |
| MUFA 20:1 C | 0,01 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,003 g |
Carotinoide (6)
| Beta-Carotin C | 41 µg |
|---|---|
| Lycopin C | 0 µg |
| Lutein + Zeaxanthin C | 63 µg |
| Retinol C | 57 µg |
| Carotin, alpha C | 1 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Weitere Bestandteile (8)
| Wasser C | 70,3 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Theobromin C | 0 mg |
| Folsäure C | 0 µg |
| Folat, Lebensmittel C | 12 µg |
| Vitamin E, zugesetzt C | 0 mg |
| Vitamin B-12, zugesetzt C | 0 µg |
Andere Formen von Kartoffel
Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Brotfüllung | 177 | 3,1 g | 21,7 g | 8,5 g |
| Brot, Füllung, Maisbrot, Trockenmischung, zubereitet Getrocknet | 179 | 2,9 g | 21,9 g | 8,8 g |
| Cornbread-Füllung | 179 | 2,9 g | 21,9 g | 8,8 g |
| Dressing mit Austern | 189 | 5 g | 18,4 g | 10,8 g |
| Tabbouleh | 127 | 1,6 g | 9,7 g | 9,7 g |
| Umsatz oder hot pocket, fleischlos | 198 | 5,1 g | 27 g | 7,8 g |
| Brotfüllung aus Eiern | 192 | 3,3 g | 17,8 g | 11,9 g |
| Brot, Füllung, Trockenmischung, zubereitet Getrocknet | 195 | 2,7 g | 18,8 g | 12,1 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz 2709523. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 31. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
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