Wie viele Kalorien hat Kasseler?

100 g Kasseler haben 123 kcal. Serving, 100 g (100 g): etwa 123 kcal.

Ist Kasseler proteinreich?

Kasseler enthält 21 g Protein pro 100 g (42 % des Tageswerts von 50 g), oder 21 g in Serving, 100 g (100 g). Etwa 68 % der Kalorien stammen aus Protein.

Wie viele Kohlenhydrate hat Kasseler?

Kasseler hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,5 g Ballaststoffe und 0,8 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Kasseler?

Kasseler enthält 4 g Fett pro 100 g, davon 1,7 g gesättigt (9 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Kasseler?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Chlorid (65 % DV), Thiamin (B1) (61 % DV), Niacin (B3) (38 % DV), Iodin (27 % DV) und Selen (26 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Kasseler?

100 g enthalten 1.000 mg Natrium, 43 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 23. Oktober 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Kasseler

Verpacktes Produkt Fleisch Rewe Bio

Kasseler enthält 123 kcal pro 100 g. Serving, 100 g (100 g) liefert etwa 123 kcal.

Rund 68 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 29 % aus Fett und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (119 kcal pro 100 g).

100 g liefern 65 % des Tageswerts für Chlorid, 61 % des Tageswerts für Thiamin (B1) und 38 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

123kcal pro 100 g

21 gProtein

1 gKohlenhydrate

4 gFett

123kcal in Serving, 100 g (100 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	123 kcal
Fett gesamt L	4 g	5 %
Gesättigte Fettsäuren L	1,7 g	9 %
Cholesterin L	70,2 mg	23 %
Natrium L	1.000 mg	43 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0,5 g	2 %
Zucker gesamt L	0,8 g
Zugesetzter Zucker L	1,3 g	3 %
Protein L	21 g	42 %
Vitamin A L	4,1 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,28 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,46 µg	2 %
Vitamin E L	0,15 mg	1 %
Thiamin (B1) L	0,73 mg	61 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	11 %
Niacin (B3) L	6 mg	38 %
Pantothensäure (B5) L	0,63 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,33 mg	19 %
Folat (B9) L	6,8 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,53 µg	22 %
Calcium L	17,1 mg	1 %
Eisen L	1 mg	6 %
Magnesium L	33,4 mg	8 %
Phosphor L	204 mg	16 %
Kalium L	360 mg	8 %
Zink L	2,2 mg	20 %
Kupfer L	0,077 mg	9 %
Mangan L	0,18 mg	8 %
Selen L	14,4 µg	26 %
Iodin L	40,7 µg	27 %
Chlorid L	1.498 mg	65 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 68 %
Kohlenhydrate 3 %
Fett 29 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Ballaststoffe0,5 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,2 g)
Zucker0,8 gunter dem Median für Fleisch (Median 0,9 g)
Fett4 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 3 g)
Gesättigte Fettsäuren1,7 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 1,3 g)
Natrium1.000 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 865 mg)
Protein pro 100 kcal17,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser53,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	3,6 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	0,91 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,13 g

Einzelne Fettsäuren (4)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0,013 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0,003 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,11 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) L	0,69 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	7,2 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	53,5 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Rewe Bio
Barcode: 4070308081908
Menge: 100 g
Portion laut Etikett: 100 g
Kategorie: Kasseler
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Schweinefleisch, Meersalz, Speisesalz, Glukosesirup, Gewürze, Stabilisator (Natriumcitrate), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Buchenholzrauch.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Glucosesirup

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Kasseler Aldi	124	23 g	1 g	3 g
Kasseler Minutensteak 250 gr / Gebinde 500 gr (2x 250 gr)	124	18 g	1,1 g	4,5 g
Kasseler mild geräuchert bio	125	21 g	1 g	3 g
Traditions-Kasselerbraten Klassik Metzgerfrisch	121	20 g	1 g	4 g
Krusten-Kasseler Eberswalder	119	22 g	1 g	3 g
Carré de porc cuit Charcupac	119	21 g	0,5 g	3,5 g
Kaiserbraten Kupfer	118	20 g	1 g	3,5 g
Kassler Minutensteaks Metzgerfrisch	116	21 g	1 g	3 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4070308081908. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 23. Oktober 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.