Muslo de pollo, NS en cuanto al método de cocina, piel consumida: información nutricional
Alimento genérico Dulces y postres
Muslo de pollo, NS en cuanto al método de cocina, piel consumida contiene 226 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 oz, cocinado (28,4 g) aporta unas 64 kcal.
Alrededor del 60% de sus calorías procede de grasas, con 40% de proteínas y 0,2% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en pollo, pedazos enteros en FoodFactly, donde la mediana es de 204 kcal por 100 g entre 160 alimentos.
100 g aportan el 40% del valor diario de selenio, el 36% del valor diario de Niacin (B3) y el 20% del valor diario de Vitamina B12.
Los datos proceden de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), que calcula los valores a partir de recetas.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 226 kcal | |
| Grasas totales C | 15,1 g | 19% |
| Grasas saturadas C | 3,9 g | 20% |
| Colesterol C | 127 mg | 42% |
| Sodio C | 335 mg | 15% |
| Carbohidratos totales C | 0,12 g | 0% |
| Fibra alimentaria C | 0 g | 0% |
| Azúcares totales C | 0,12 g | |
| Proteínas C | 22,5 g | 45% |
| Vitamina A C | 20 µg | 2% |
| Vitamina C C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D C | 0 µg | 0% |
| Vitamina E C | 0,46 mg | 3% |
| Vitamina K C | 0 µg | 0% |
| Thiamin (B1) C | 0,055 mg | 5% |
| Riboflavin (B2) C | 0,23 mg | 17% |
| Niacin (B3) C | 5,7 mg | 36% |
| Vitamina B6 C | 0,19 mg | 11% |
| Folate (B9) C | 8 µg | 2% |
| Vitamina B12 C | 0,47 µg | 20% |
| Choline C | 62,9 mg | 11% |
| Calcio C | 16 mg | 1% |
| Iron C | 0,95 mg | 5% |
| Magnesio C | 21 mg | 5% |
| Fósforo C | 218 mg | 17% |
| Potasio C | 255 mg | 5% |
| Zinc C | 1,8 mg | 16% |
| Copper C | 0,077 mg | 9% |
| Selenio C | 22 µg | 40% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 40%
- Carbohidratos 0,2%
- Grasas 60%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas22,5 gpor debajo de la mediana de pollo, pedazos enteros (mediana 23,6 g)
- Azúcares0,12 gen el cuartil más alto de pollo, pedazos enteros (mediana 0 g)
- Grasas15,1 gpor encima de la mediana de pollo, pedazos enteros (mediana 10,7 g)
- Grasas saturadas3,9 gen el cuartil más alto de pollo, pedazos enteros (mediana 2,7 g)
- Sodio335 mgen el cuartil más bajo de pollo, pedazos enteros (mediana 405 mg)
- Proteína por 100 kcal10 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua61,4 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada C | 6,5 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada C | 2 g |
Ácidos grasos individuales (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) C | 1,9 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0 g |
| SFA 12:0 C | 0,001 g |
| SFA 14:0 C | 0,079 g |
| SFA 16:0 C | 3,2 g |
| SFA 18:0 C | 0,69 g |
| MUFA 18:1 C | 5,4 g |
| PUFA 18:3 C | 0,11 g |
| PUFA 20:4 C | 0,032 g |
| MUFA 16:1 C | 1,1 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,039 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Carotenoides (6)
| Betacaroteno C | 0 µg |
|---|---|
| Lycopene C | 0 µg |
| Lutein + zeaxantina C | 0 µg |
| Retinol C | 20 µg |
| Caroteno, alfa C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Otros componentes (8)
| Agua C | 61,4 g |
|---|---|
| Alcohol C | 0 g |
| Caffeine C | 0 mg |
| Theobromine C | 0 mg |
| Ácido fólico C | 0 µg |
| Folato, comida C | 8 µg |
| Vitamina E, añadido C | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido C | 0 µg |
Otras formas de Muslo de pollo
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Pierna de pollo, palillo y muslo, NS en cuanto al método de cocina, piel consumida | 218 | 23,8 g | 0,12 g | 13,6 g |
| Pies de pollo | 215 | 19,4 g | 0,2 g | 14,6 g |
| Ala de pollo, NS en cuanto al método de cocina | 257 | 23,4 g | 0,6 g | 18 g |
| Pollo, cuello o costillas | 245 | 19,4 g | 0 g | 18 g |
| Muslo inferior de pollo, NS en cuanto al método de cocina, piel consumida | 206 | 25,6 g | 0,12 g | 11,5 g |
| Pollo, NS en cuanto al método de cocción y cocción, piel consumida | 196 | 25,1 g | 0,1 g | 10,6 g |
| Pollo, picado | 201 | 27,1 g | 0 g | 10,3 g |
| Pierna de pollo, palillo y muslo, NS en cuanto al método de cocina, piel no consumida | 185 | 25,5 g | 0 g | 9,2 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro 2706027. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 31 de octubre de 2024. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.