Wie viel Protein hat Boczniak?

Boczniak enthält 2,6 g Protein pro 100 g (5 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 40 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Gemüse liegt das unter dem Median (Median 3,2 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Boczniak?

Boczniak hat 3,2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1 g Ballaststoffe und 2,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Boczniak?

Boczniak enthält 0,36 g Fett pro 100 g, davon 0,067 g gesättigt (0,3 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Boczniak?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Kupfer (39 % DV), Pantothensäure (B5) (31 % DV), Niacin (B3) (31 % DV), Riboflavin (B2) (22 % DV) und Selen (12 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Boczniak?

100 g enthalten 39 mg Natrium, 2 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 8. Juni 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Boczniak

Verpacktes Produkt Gemüse GL GROUP

Boczniak enthält 28 kcal pro 100 g.

Rund 48 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 40 % aus Protein und 12 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Gemüse auf FoodFactly, wo der Median bei 39 kcal pro 100 g über 12 Produkte liegt.

100 g liefern 39 % des Tageswerts für Kupfer, 31 % des Tageswerts für Pantothensäure (B5) und 31 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

28kcal pro 100 g

2,6 gProtein

3,2 gKohlenhydrate

0,36 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	28 kcal
Fett gesamt L	0,36 g	0,5 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,067 g	0,3 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	39 mg	2 %
Kohlenhydrate gesamt L	3,2 g	1 %
Ballaststoffe L	1 g	4 %
Zucker gesamt L	2,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	2,6 g	5 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	3,1 mg	3 %
Vitamin D L	0,3 µg	2 %
Vitamin E L	0,02 mg	0,1 %
Thiamin (B1) L	0,073 mg	6 %
Riboflavin (B2) L	0,29 mg	22 %
Niacin (B3) L	5 mg	31 %
Pantothensäure (B5) L	1,6 mg	31 %
Vitamin B6 L	0,1 mg	6 %
Folat (B9) L	34,5 µg	9 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	6 mg	0,5 %
Eisen L	0,31 mg	2 %
Magnesium L	10,5 mg	3 %
Phosphor L	96,6 mg	8 %
Kalium L	364 mg	8 %
Zink L	0,5 mg	5 %
Kupfer L	0,35 mg	39 %
Mangan L	0,076 mg	3 %
Selen L	6,5 µg	12 %
Iodin L	1 µg	0,7 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 40 %
Kohlenhydrate 48 %
Fett 12 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein2,6 gunter dem Median für Gemüse (Median 3,2 g)
Zucker2,5 güber dem Median für Gemüse (Median 1,1 g)
Fett0,36 gunter dem Median für Gemüse (Median 0,4 g)
Gesättigte Fettsäuren0,067 gunter dem Median für Gemüse (Median 0,1 g)
Natrium39 mgüber dem Median für Gemüse (Median 20 mg)
Protein pro 100 kcal9,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser93,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,2 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	93,9 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: GL GROUP
Barcode: 5904252691182
Menge: 250g
Kategorie: Austernpilze
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Boczniak.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Pleurotes en lanière Thiriet	27	1,7 g	2,3 g	0,5 g
Pleurotes baby Magda	26	2 g	2,6 g	0,5 g
Oyster Mushrooms Carrefour Belgium	33	3,3 g	6,1 g	0,5 g
Pleurotes en Abalones COCK BRAND MARQUE COQ	15	1,2 g	2,3 g	0 g
เห็ดนางฟ้าขาว ดีเฟรช	45	3 g	8 g	0 g
Pleurotes Français Mémé Georgette	11	0,72 g	1,4 g	0,24 g
Oesterzwammen Albert Heijn	47	3,5 g	6 g	0,4 g
Biologische oesterzwammen Bio+	47	3,5 g	6 g	0,4 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 5904252691182. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 8. Juni 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.