Wild yeast sourdough
Emballeret produkt Brød og bagværk ARISE BAKERY
Wild yeast sourdough indeholder 230 kcal pr. 100 g. Serving, 1 slice, 37 g (37 g) giver ca. 85 kcal.
Omkring 80 % af kalorierne kommer fra kulhydrat, og 11 % fra fedt og 9 % fra protein (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er mindre energi end det typiske i brød og bagværk på FoodFactly, hvor medianen er 263 kcal pr. 100 g på tværs af 10.039 produkter.
100 g giver 27 % af referenceindtaget for kobber, 18 % af referenceindtaget for mangan og 11 % af referenceindtaget for jern.
Værdierne er deklarationsdata indsendt af producenten til USDA FoodData Central.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier L | 230 kcal | |
| Fedt i alt L | 2,7 g | 3 % |
| Mættet fedt L | 0 g | 0 % |
| Transfedt L | 0 g | |
| Kolesterol L | 0 mg | 0 % |
| Natrium L | 314 mg | 14 % |
| Kulhydrat i alt L | 46 g | 17 % |
| Kostfibre L | 2,7 g | 10 % |
| Sukkerarter i alt L | 0 g | |
| Tilsat sukker L | 0 g | 0 % |
| Protein L | 5,4 g | 11 % |
| Vitamin A L | 0 µg | 0 % |
| C-vitamin L | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D L | 0,002 µg | 0 % |
| Vitamin E L | 0,54 mg | 4 % |
| Thiamin (B1) L | 0,016 mg | 1 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,003 mg | 0,2 % |
| Niacin (B3) L | 0,041 mg | 0,3 % |
| Pantothensyre (B5) L | 0,013 mg | 0,3 % |
| Vitamin B6 L | 0,046 mg | 3 % |
| Folat (B9) L | 1,2 µg | 0,3 % |
| Vitamin B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 27 mg | 2 % |
| Jern L | 2 mg | 11 % |
| Magnesium L | 19,8 mg | 5 % |
| Phosphor L | 66,6 mg | 5 % |
| Kalium L | 92,2 mg | 2 % |
| Zink L | 0,46 mg | 4 % |
| Kobber L | 0,24 mg | 27 % |
| Mangan L | 0,41 mg | 18 % |
| Selen L | 0,75 µg | 1 % |
| Jod L | 13,7 µg | 9 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 9 %
- Kulhydrat 80 %
- Fedt 11 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein5,4 gi den nederste fjerdedel af brød og bagværk (median 8,9 g)
- Kostfibre2,7 gunder medianen for brød og bagværk (median 3,5 g)
- Sukkerarter0 gi den nederste fjerdedel af brød og bagværk (median 3 g)
- Fedt2,7 gunder medianen for brød og bagværk (median 3,6 g)
- Mættet fedt0 gi den nederste fjerdedel af brød og bagværk (median 0,46 g)
- Natrium314 mgi den nederste fjerdedel af brød og bagværk (median 464 mg)
- Protein pr. 100 kcal2,4 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand53,6 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Sukkerarter og stivelse (1)
| Stivelse L | 0 g |
|---|
Carotenoider (1)
| Betacaroten L | 2,8 µg |
|---|
Andre bestanddele (3)
| Vand L | 53,6 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
| A-vitamin, IE L | 0 IU |
Værdier efter kilde
Mere end ét datasæt beskriver denne fødevare. FoodFactly holder hver kildes værdier adskilt i stedet for at blande dem. Hovedværdierne ovenfor kommer fra USDA FoodData Central: Branded Foods.
| Pr. 100 g | Open Food Facts | USDA Branded |
|---|---|---|
| Kalorier | 230 kcal | 230 kcal |
| Protein | 5,4 g | 5,4 g |
| Kulhydrat | 46 g | 46 g |
| Fedt | 2,7 g | 2,7 g |
| Kostfibre | 2,7 g | 2,7 g |
| Sukkerarter | 0 g | 0 g |
| Natrium | 314 mg | 314 mg |
Produktdetaljer
- Mærke
- ARISE BAKERY
- Stregkode
- 0095225600005
- Portion på emballagen
- 1 SLICE (37 g)
- Kategori
- Brød
- Nutri-Score
- C som beregnet af Open Food Facts
- NOVA-gruppe
- 4 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts
Ingredienser
Water, gluten free flour (sorghum*, millet*, tapioca*), sourdough starter (sorghum*, brown rice*, and/or teff flour, water, wild yeast) olive oil*, flax seed*, psyllium husk*, salt.
Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.
Ingrediensguides: OlivenolieSaltRis
Lignende produkter
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Havregull, grovt brød med havre Coop | 230 | 13 g | 32 g | 4,2 g |
| Brown bread l Loretta’s | 230 | 6,8 g | 42 g | 3 g |
| Pan Integral con Salvado Cormillot Veneziana | 230 | 8,6 g | 38 g | 4,6 g |
| Fijn Volkoren Boterhammen Jumbo | 230 | 10,1 g | 39,4 g | 1,8 g |
| Paine Toast Tastino | 230 | 8,7 g | 42 g | 2,1 g |
| Test product API BACKBOX | 230 | 6,8 g | 47 g | 0,8 g |
| Croustille d'alpage bio Robin du Bio | 230 | 6,9 g | 46 g | 1,5 g |
| Miche Rustique Robin du Bio | 230 | 7,4 g | 44,5 g | 0,8 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: Branded Foods, post 1937037. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 12. juni 2018. Importeret 6. november 2026.
- Open Food Facts, post 0095225600005. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 17. juli 2026. Importeret 7. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.