Hvor meget protein er der i Surkål?

Surkål indeholder 1,1 g protein pr. 100 g (2 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 17 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre drikkevarer ligger det under medianen (median 1,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Surkål?

Surkål har 5,2 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 1,1 g kostfibre og 5 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Surkål?

Surkål indeholder 0,1 g fedt pr. 100 g, heraf 0 g mættet (0 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Surkål?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget jod (89 % DV), c-vitamin (37 % DV), selen (30 % DV), magnesium (15 % DV) og Folat (B9) (15 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i Surkål?

100 g indeholder 400 mg natrium, 17 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 22. maj 2026. FoodFactly tjekkede den senest 12. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Surkål

Emballeret produkt Drikkevarer Nevalan

Surkål indeholder 32 kcal pr. 100 g.

Omkring 80 % af kalorierne kommer fra kulhydrat, og 17 % fra protein og 3 % fra fedt (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i drikkevarer på FoodFactly, hvor medianen er 24 kcal pr. 100 g på tværs af 138 produkter.

100 g giver 89 % af referenceindtaget for jod, 37 % af referenceindtaget for c-vitamin og 30 % af referenceindtaget for selen.

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

32kcal pr. 100 g

1,1 gprotein

5,2 gkulhydrat

0,1 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	32 kcal
Fedt i alt L	0,1 g	0,1 %
Mættet fedt L	0 g	0 %
Kolesterol L	0 mg	0 %
Natrium L	400 mg	17 %
Kulhydrat i alt L	5,2 g	2 %
Kostfibre L	1,1 g	4 %
Sukkerarter i alt L	5 g
Tilsat sukker L	0 g	0 %
Protein L	1,1 g	2 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
C-vitamin L	33 mg	37 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,064 mg	0,4 %
Thiamin (B1) L	0,033 mg	3 %
Riboflavin (B2) L	0,004 mg	0,3 %
Niacin (B3) L	0,16 mg	1 %
Pantothensyre (B5) L	0,16 mg	3 %
Vitamin B6 L	0,14 mg	8 %
Folat (B9) L	59,4 µg	15 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	68,9 mg	5 %
Jern L	0,29 mg	2 %
Magnesium L	63,5 mg	15 %
Phosphor L	28,4 mg	2 %
Kalium L	221 mg	5 %
Zink L	0,15 mg	1 %
Kobber L	0,04 mg	4 %
Mangan L	0,1 mg	4 %
Selen L	16,2 µg	30 %
Jod L	134 µg	89 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 17 %
Kulhydrat 80 %
Fedt 3 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein1,1 gunder medianen for drikkevarer (median 1,2 g)
Kostfibre1,1 gi den nederste fjerdedel af drikkevarer (median 2,7 g)
Sukkerarter5 gi den øverste fjerdedel af drikkevarer (median 1,2 g)
Fedt0,1 gunder medianen for drikkevarer (median 0,17 g)
Mættet fedt0 gi den nederste fjerdedel af drikkevarer (median 0,1 g)
Natrium400 mgunder medianen for drikkevarer (median 500 mg)
Protein pr. 100 kcal3,4 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand78,8 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	0,19 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	1.059 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	78,8 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Nevalan
Stregkode: 6417750004907
Mængde: 400 g
Kategori: Salepmaranta
Nutri-Score: A som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 3 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

Vitkål, morot, havssalt

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Salt

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
KRAUT-CHI Mediterranean SINTO Gourmet	33	0 g	6,7 g	0 g
Chile Kraut Real Pickles	33	3,3 g	3,3 g	0 g
La Choucroute Rouge à déguster La Préserverie	30	1,3 g	1,6 g	0,2 g
Sauerkraut Kühne	34	1,3 g	4,3 g	0,3 g
Sauerkraut REWE Bio	30	1,4 g	2,7 g	0,5 g
Sauerkraut Rewe bio	30	0,9 g	3,9 g	0,5 g
Organic Sauerkraut Ceres	30	2,2 g	5,3 g	0 g
Hapankaali Rasilainen	29	1,1 g	4,4 g	0,2 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 6417750004907. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 22. maj 2026. Importeret 12. november 2026.

Senest opdateret: 12. november 2026. Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.