DA

Kalorier i Fjerkræ, mekanisk udbenet, fra ryg og hals med skind, rå

Generisk fødevare Rå Fjerkræ

Fjerkræ, mekanisk udbenet, fra ryg og hals med skind, rå indeholder 272 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 0.5 lb (227 g) giver ca. 617 kcal.

Omkring 83 % af kalorierne kommer fra fedt, og 17 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i fjerkræprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 176 kcal pr. 100 g på tværs af 391 fødevarer.

100 g giver 29 % af referenceindtaget for Niacin (B3), 19 % af referenceindtaget for selen og 16 % af referenceindtaget for Pantothensyre (B5).

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

272kcal pr. 100 g
11,4 gprotein
0 gkulhydrat
24,7 gfedt
617kcal i 0.5 lb (227 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 272 kcal
Fedt i alt ? 24,7 g 32 %
Mættet fedt ? 7,5 g 37 %
Kolesterol ? 130 mg 43 %
Natrium ? 40 mg 2 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt ikke oplyst
Protein ? 11,4 g 23 %
Vitamin A ? 74 µg8 %
C-vitamin ? 1,5 mg2 %
Thiamin (B1) ? 0,05 mg4 %
Riboflavin (B2) ? 0,13 mg10 %
Niacin (B3) ? 4,6 mg29 %
Pantothensyre (B5) ? 0,82 mg16 %
Vitamin B6 ? 0,19 mg11 %
Folat (B9) C 6 µg2 %
Vitamin B12 ? 0,25 µg10 %
Calcium ? 138 mg11 %
Jern ? 1,6 mg9 %
Magnesium ? 12 mg3 %
Phosphor ? 132 mg11 %
Kalium ? 104 mg2 %
Zink ? 1,3 mg12 %
Kobber ? 0,065 mg7 %
Mangan ? 0,019 mg0,8 %
Selen C 10,7 µg19 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 17 %Fedt: 83 %272kcal / 100 g
  • Protein 17 %
  • Fedt 83 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Niacin (B3)29 %Selen19 %Pantothensyre (B5)16 %Zink12 %Vitamin B611 %Calcium11 %Phosphor11 %Vitamin B1210 %Riboflavin (B2)10 %Jern9 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein11,4 gi den nederste fjerdedel af fjerkræprodukter (median 23,3 g)
  • Fedt24,7 gi den øverste fjerdedel af fjerkræprodukter (median 8,1 g)
  • Mættet fedt7,5 gi den øverste fjerdedel af fjerkræprodukter (median 2,2 g)
  • Natrium40 mgi den nederste fjerdedel af fjerkræprodukter (median 88 mg)
  • Protein pr. 100 kcal4,2 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand62,7 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt ?10,4 g
Polyumættet fedt ?5 g
Aminosyrer (18)
Tryptophan Formand ?0,091 g
Threonin ?0,51 g
Isoleucin ?0,4 g
Leucin ?0,9 g
Lysin ?0,97 g
Methionin ?0,3 g
Cystin ?0,12 g
Phenylalanin ?0,45 g
Tyrosin ?0,34 g
Valine ?0,47 g
Arginin ?0,79 g
Histidin ?0,32 g
Alanin ?0,8 g
Asparaginsyre ?1,2 g
Glutaminsyre ?1,8 g
Glycin ?0,9 g
Proline ?0,61 g
Serine ?0,54 g
Enkelte fedtsyrer (15)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) ?0,02 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) ?0,02 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?4,5 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0 g
SFA 14:0 ?0,26 g
SFA 16:0 ?5,3 g
SFA 18:0 ?1,8 g
MUFA 18:1 ?9,9 g
PUFA 18:3 ?0,34 g
PUFA 20:4 ?0,1 g
MUFA 16:1 ?0,55 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotenoider (1)
Retinol ?74 µg
Andre bestanddele (6)
Vand ?62,7 g
Aske ?0,96 g
Energi ?1.138 kJ
A-vitamin, IE ?245 IU
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad ?6 µg

Andre former for Fjerkræ

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Fjerkræ, mekanisk udbenet, fra ryg og hals uden skind, rå Rå 199 13,8 g 0 g 15,5 g
Fjerkræ, mekanisk udbenet, fra modne høner, rå Rå 243 14,7 g 0 g 20 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Kylling, slagtekylling, hals, kød og skind, rå Rå 297 14,1 g 0 g 26,2 g
Kylling, slagtekylling, tilbage, kød og skind, rå Rå 319 14,1 g 0 g 28,7 g
Squab, (due), kød og skind, rå Rå 294 18,5 g 0 g 23,8 g
Kylling, stuvning, kød og skind, rå Rå 258 17,6 g 0 g 20,3 g
Kylling, stuvning, kød og skind, og giblet og hals, rå Rå 251 17,5 g 0,19 g 19,5 g
Kylling, slagtekylling, mørkt kød, kød og skind, rå Rå 237 16,7 g 0 g 18,3 g
Kylling, slagtekylling, kun hud, rå Rå 349 13,3 g 0 g 32,4 g
Kalkun, mekanisk udbenet, fra kalkunstel, rå Rå 201 13,3 g 0 g 16 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 171104. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i rå fjerkræ?

100 g rå fjerkræ har 272 kcal. 0.5 lb (227 g): ca. 617 kcal.

Indeholder rå fjerkræ meget protein?

Rå fjerkræ indeholder 11,4 g protein pr. 100 g (23 % af referenceindtaget på 50 g), eller 25,9 g i 0.5 lb (227 g). Ca. 17 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre fjerkræprodukter hører det til den nederste fjerdedel (median 23,3 g).

Hvor meget kulhydrat er der i rå fjerkræ?

Rå fjerkræ har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre.

Hvor meget fedt er der i rå fjerkræ?

Rå fjerkræ indeholder 24,7 g fedt pr. 100 g, heraf 7,5 g mættet (37 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder rå fjerkræ?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Niacin (B3) (29 % DV), selen (19 % DV), Pantothensyre (B5) (16 % DV), zink (12 % DV) og Vitamin B6 (11 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i rå fjerkræ?

100 g indeholder 40 mg natrium, 2 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.